或是試營業期間請顧客花一塊錢喝一杯冷萃咖啡,或是推出深受上班族喜愛的咖啡加貝果套餐,或是時隔數月在不遠處開了第二家門店……這些日子,HQ天會(原凌空SOHO)的咖啡版圖變得更豐富了!
值得一提的是,哪怕和市中心咖啡館密度最高的街道相比,HQ天會的咖啡館數量也不落下風。你可以在這裡找到星巴克、瑞幸、Manner、M Stand、Tims Hortons、Seesaw等上海所有常見的連鎖店,還有新起之秀Cotti庫迪咖啡、Cubic3三立方咖啡、Peekoo、銀流、混一杯等,獨立咖啡館台灣寶寶,其中庫迪和三立方還是上海首店。
這些全新入駐的咖啡館用了什麼方法吸引消費者?“寧寧”首先去混一杯COFFEE看了看。
它的門店位置很好,在HQ天會一樓的通衢交匯處。開敞明亮的店面以綠色為基調,最特別的裝飾莫過於一輛老式自行車,車身上放着一塊“咖啡1元喝,要啥自行車”的牌子。
“寧寧”點了一杯拿鐵,口味稍淡,但很清爽,在空氣開始蒸騰起來的季節還不錯。門店還提供香蕉拿鐵、草莓拿鐵等新口味,不妨一試。一塊錢一杯是試營業期間的活動,9.9元一杯美式,15元一杯拿鐵的定價同樣親民,日常下單無壓力。
據了解,混一杯的咖啡均由冷萃咖啡膠囊製作,各種各樣的膠囊在櫃檯上一字排開,尚未對外售賣。混一杯咖啡HQ天會店是其首家門店,有計劃在未來進一步鋪開。
接下來,“寧寧”根據坐標去尋找另一家新店——銀流咖啡。這家店面相對不那麼好找,在地下一樓,接近廣順北路的盡頭。
不過這對商家的生意影響似乎不大。小小的桌面幾乎擺滿了外賣的袋子,“寧寧”在店時聽到他們又接到了新的一單,是咖啡加藍莓貝果。對附近的上班族來說,這樣的套餐不僅包含提神飲品,還能對付着吃一頓簡易的午餐,很有效率。
性價比也是顧客下單的關鍵因素。銀流咖啡有9.9元一杯美式,15元一杯拿鐵,還有咖啡加貝果三明治19.9元的套餐。老闆是連鎖創業者,沙野輕食的創始人之一,她認為這種咖啡吧的形式“方便快捷,足夠日常,足夠標準化,相比正餐更有性價比”。
如果想要嘗試新口味,店內還有啤酒花氣泡美式、綠豆冰沙拿鐵、卡美羅焦糖拿鐵等招牌飲品。“寧寧”選擇了綠豆冰沙拿鐵,有咖啡色和綠色的分層,喝的時候則將淡淡的苦味和厚重的質感混為一體,適合夏天。
今天(5月15日)還是Cubic3三立方咖啡位於7號樓的“凌空SOHO二店”開業的日子。三立方咖啡方面表示,“凌空8號樓店,是三立方開始的起跑線。感謝在跑場旁支持我們的你們。”
在商務區為大家提供一杯平價的咖啡,正成為越來越多咖啡館的選擇。這既是咖啡在上海成為日常飲品的表現,也是一片商務區活力的風向標。
來源:上海長寧