過年了，你家有沒有準備一些好吃又好看的年菜犒勞自己、招待客人呢?
今天，我就跟您分享一道好吃又好看的年菜，不管是過年自己吃，還是正月里招待客人都非常不錯，一起來看看是什麼菜吧!
用料：
蝦肉，鮮百合，豌豆粒，蚝油，鹽，澱粉，白鬍椒粉，生抽，番茄醬。
做法：
把蝦肉剁成蝦泥，喜歡吃帶有顆粒口感的，就不用剁得很細，保留一些顆粒。
切掉鮮百合的根部，再拆成一瓣兒一瓣兒的備用。
把剁好的蝦泥放入大碗中，加鹽、白鬍椒粉、蚝油，順着一個方向把蝦泥攪拌均勻。
往蝦泥中加一點干澱粉，把蝦泥摔打上勁。
再把蝦泥整成一個個丸子狀，放入盤中。
將洗凈的百合插在蝦泥中，插成花瓣兒似的，在中間擺上一粒豌豆粒做點綴。
將準備好的蝦球上鍋蒸制，蒸上3到5分鐘的樣子後取出。
鍋內加小半碗清水，放入一勺量的番茄醬、一點干澱粉和生抽，攪拌均勻，開火加熱。
等鍋內湯汁濃稠後，將湯汁淋在蝦球上面，這道富貴蝦球就做好了，既好吃又好看，喜歡的朋友一定不要錯過哦!
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