意大利經典美食——拿波里鮮蝦番茄披薩

2022年12月11日03:06:07 熱門 1908

鮮紅的大蝦與同樣紅艷的彩椒、番茄醬在一起,讓色彩濃艷的披薩變得更加熱情似火。有了必不可少的馬蘇里拉芝士,再佐以阿里根努香草和橄欖油,一股濃郁地道的意大利風情就這樣撲面而來了!


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拿波里鮮蝦番茄披薩

阿里根努香草(披薩草),原產於非洲北部和亞洲地區,牛至的分布受地理環境的影響,歐洲、非洲北部和亞洲都可生產一定量的牛至。在我國,牛至主要分布在華北、西北至長江以南各地。有利尿、促進食慾、改善消化、去痰、抗菌的作用。


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材料:披薩麵糰100克; 大蝦150克; 馬蘇里拉芝士150克; 番茄、彩椒各50克;阿里根努香草、鹽、白鬍椒、檸檬汁、橄欖油適量。

做法:

❶大蝦洗凈,去殼、開背、挑去蝦線,用白鬍椒、鹽、檸檬汁腌漬;彩椒切丁備用。

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大蝦開背、去殼、挑蝦線

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❷烤盤塗橄欖油,將麵糰擀成5毫米厚的餅坯,放入烤盤;塗抹一層番茄醬。

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❸放上大蝦和切好的彩椒丁,均勻撒上馬蘇里拉芝士,鹽、阿里根努香草、再淋少量橄欖油。

❹烤箱預熱,將裝好披薩的烤盤放入烤箱,250度烘烤5分鐘。

❺取出。

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