冬天吃一口米酒湯圓,酸甜可口,胃裡暖暖的,是冬天的象徵

2022年11月03日19:10:08 熱門 1697

米酒湯圓

冬天到來,在家做一碗熱騰騰的米酒湯圓,屬實幸福感滿滿,米酒配湯圓簡直絕配呀!說起米酒湯圓,還記得小時候媽媽從廚房端出一碗熱熱的米酒湯圓來嗎?當時一家人坐在桌子上,吃着熱騰騰的湯圓。酸酸甜甜,美味可口,裡面還可以加個滑蛋,味道更加鮮美。而且還很方便做,煮就完事啦,跟朋友還有家人一起吃,幸福感滿滿哦!


冬天吃一口米酒湯圓,酸甜可口,胃裡暖暖的,是冬天的象徵 - 天天要聞


一碗充滿酒香又溫暖甜蜜的小湯圓甜酒下肚,渾身暖洋洋,米酒湯圓中的湯圓一般分為芝麻和山楂兩種餡料,夏天的時候冰鎮的米酒湯圓另有一番風味,冬天熱燙的米酒湯圓在給我們溫暖的時候也帶來了健脾養胃。胃裡暖暖的。

酒釀湯圓是一道歷史悠久的漢族傳統小吃,屬於甜品點心菜譜之一,以湯圓為製作主料,口味屬於甜味。廣泛流行於長江流域,如四川、湖南、江浙等地。具有清香爽口,略帶酒味卻不濃烈的口感特點。


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湯圓的做法里最常見的就是米酒湯圓的做法了,那麼米酒湯圓怎麼煮呢?今天就給大家介紹一下具體的米酒湯圓的做法。

1.鍋中燒熱水,水量和平時做飯的水量接近,也可多一點。
水沸騰後,把盒裝的米酒打開,和冰糖一起倒入水中。用勺子攪拌一下。

2.米酒放入鍋中,水再次沸騰時,將袋裝小湯圓倒入,攪拌一下,煮七八分鐘,待湯圓飄在水面。

3.把蛋液慢慢的一圈圈倒入鍋中用勺子劃散,變成蛋花啦。


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4.放入白糖,再把生粉慢慢的倒入鍋中,最後撒上紅紅的枸杞,一碗熱騰騰的米酒湯圓就大功告成啦

米酒湯圓的營養價值也非常的高,接下來我來帶你了解一下

1、專家介紹,醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒,有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能,最宜中老年人和體弱者飲用。

2、在江南民間,為了給產婦滋補,也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口,富含多種維生素、氨基酸等營養成分,不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等,屬天然綠色飲品。


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3、糯米作為一味中藥 味甘性溫,入脾腎肺經,具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後,不僅增強了其補益功能,還增加了活血通絡的作用:如對慢性萎縮性胃炎 消化不良者有促進胃液分泌,增加食慾,幫助消化的作用。

4、對慢性關節炎 患者有助於活血通絡止痛;對大病初癒,身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人,可起到輔助治療作用。


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5、專家提醒說,醪糟湯圓雖然味美可口,但別多吃,每天150—200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內火較重的人不宜多吃。另外,糯米有一定的收斂作用,如吃糯米導致便秘,可以喝點蘿蔔湯化解。

米酒有促進消化,補血養顏的功能,米酒湯圓更加的有益身體健康,最常見的技術枸杞大棗米酒湯圓,配上蛋花味道營養更佳。



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快在家做一碗米酒湯圓吃吧,可以分享給朋友家人吃,味道會更美味哦,溫暖處處都在身邊,我們也要分享自己的溫暖。生活才會有溫度。

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