“冬補不如補霜降”，明日霜降，記得吃這4寶，補充營養好入冬

“冬補不如補霜降”，明日霜降，記得吃這4寶，補充營養好入冬

馬上就迎來霜降節氣了，這個節氣來臨，說明冬天不遠了。因此，在這個時節，就要適當進補了，以儲備營養入冬。俗話說：“冬補不如補霜降”，霜降時節，提前補充身體所需的營養，增強體質，這樣才好入冬。霜降來臨之後，記得吃這4寶，營養高，對身體有益無害，下面就是4道菜譜，一起來看看吧~

1、蓮藕

蓮藕脆甜可口，可生食也可做菜，同時還有非常高的藥用價值，而且全身都是寶，都可以滋補入葯。秋冬季節是吃蓮藕的最佳時期，這個時候的蓮藕最養人了。

推薦食譜【蓮藕蒸肉餅】

食材：蓮藕、豬後腿肉、雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆粒、醬油、料酒、鹽。

步驟1：蓮藕去皮，然後切塊，放入料理機中，攪碎備用。

步驟2：豬肉清洗乾淨，然後也攪碎備用。

步驟3：豬肉中加入蓮藕碎末，然後打入一個雞蛋，加1勺醬油和2勺料酒，再加少許鹽攪拌均勻。

步驟4：接着平鋪在盤中，上面撒些玉米粒、青豆和胡蘿蔔粒，中間挖個孔，再打入一個雞蛋，接着上鍋蒸。

步驟5：大火燒開，轉小火蒸15分鐘，蒸熟後出鍋，淋上一些稀釋的醬油就可以上桌了。

2、蝦

蝦的蛋白質含量高，好消化易吸收，適合秋冬滋補，而且還富含蝦青素。建議中老年人、兒童等多吃蝦肉，補充營養。

推薦食譜【蒜蓉大蝦】

食材：大蝦、蒜蓉、青紅椒、料酒、鹽、食用油。

步驟1：大蝦清洗乾淨，然後起鍋燒油，放入大蝦煎炸，炸至蝦殼酥脆，出鍋備用。

步驟2：起鍋燒油，放入蒜蓉和青紅椒粒翻炒出香味。

步驟3：接着放入大蝦翻炒，加鹽和料酒，翻炒均勻就可以出鍋了。

3、番茄

番茄的維C含量非常高，含有25毫克~45毫克每100克，因此，多吃番茄，可以補充維C，提高免疫力。

推薦食譜【番茄雞蛋燴蝦仁】

食材：番茄、雞蛋、蝦仁、蔥蒜、鹽、醬油、食用油。

步驟1：番茄去皮切丁，然後起鍋燒油，放入番茄丁和蔥蒜翻炒片刻。

步驟2：接着加適量醬油，倒入適量水燒開，然後倒入雞蛋液和蝦仁，煮2分鐘。

步驟3：最後加鹽調味，撒些蔥花就可以出鍋了。

4、紫菜

這個時節，新鮮的紫菜上市了，有條件的可以經常食用，補充營養。紫菜富含鐵、碘、鈣等礦物質，還有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素和核黃素等營養。因此秋冬季節，多吃紫菜，補充營養，可以增強體質。

推薦食譜【紫菜煎蛋】

食材：紫菜、雞蛋、蝦皮、蔥、鹽、食用油。

步驟1：紫菜清洗乾淨，然後擠干水分，加入蝦皮、雞蛋、蔥和鹽攪拌均勻。

步驟2：起鍋燒油，倒入紫菜雞蛋液加熱，煎至凝固，然後翻面，煎至兩面金黃就可以出鍋了。

以上就是今天分享的4道菜譜，好吃營養高，增強免疫力。