明日霜降，無論貧富，這6寶要多吃，遵循老傳統，潤肺去燥身體好

明日霜降，無論貧富，這6寶要多吃，遵循老傳統，潤肺去秋燥，身體好。

明天就是霜降節氣了，這也是秋季最後一個節氣，它的到來意味着冬天的腳步已經臨近了，需要提前準備好厚衣物抵禦寒冷了。民以食為天，此時天氣乾燥易上火又寒冷，霜降節氣適合吃什麼？

俗話說：“冬補不如霜降補”，在飲食上也要適當調整，按照老傳統，霜降時候要少吃燥熱的食物，多吃可以滋陰潤肺、去火防秋燥的食物。例如：蓮藕、百合、芋頭、蘿蔔等，這些食材都是霜降時節不錯的選擇，接下來就給大家推薦6道家常美食，喜歡的可以吃起來。

蘆筍——【蘆筍炒肉絲】

食材：蘆筍350克、肉絲200克、青椒一個、生抽3小勺、鹽一小勺、薑絲少許、蒜碎少許

做法：1、肉絲加入生抽、半小勺澱粉抓勻腌制10分鐘。2、蘆筍去掉根部老的部分，洗乾淨後切成片狀。青椒去籽後拍一拍再切成寬條狀。3、熱鍋熱油，燒熱後倒入肉絲、薑絲大火爆炒3分鐘，收汁後即可盛出。4、鍋中倒入少許油，燒熱後，倒入蒜碎和蘆筍、鹽、雞精，大火爆炒2分鐘。5、變色後再倒入肉絲、青椒大火爆炒2分鐘，即可關火。

百合——【芹菜炒百合】

食材：鮮百合200克、芹菜300克、小米辣1個、鹽一小勺、雞精少許

做法：1、鮮百合掰成小瓣，洗乾淨瀝干水分。2、芹菜去掉葉子洗乾淨後切成小段焯水2分鐘備用，小米辣切成小顆粒。3、熱鍋熱油燒至六成熱，倒入百合、小米辣大火爆炒1分鐘。4、倒入芹菜、鹽、雞精，再炒1分鐘，入味後即可裝盤。

蘿蔔——【鴨肉燉蘿蔔】

食材：鴨腿4個、蘿蔔3個、八角2個、香葉2片、草果2個、桂皮一個、生抽3小勺、生薑4片、蒜頭3粒、鹽一小勺、雞精少許、冰糖3粒、五香粉半小勺

做法：1、鴨腿剁成大塊，蘿蔔切成片狀。2、熱鍋熱油，燒熱後倒入鴨肉大火煸炒2分鐘。3、放入薑片、蒜頭、八角、桂皮、香葉、草果、冰糖、五香粉，再倒入生抽翻勻，倒入一碗熱開水蓋上鍋蓋燜10分鐘。4、放入蘿蔔、鹽、雞精翻炒均勻後，倒入一大碗熱開水，中火燉至蘿蔔軟爛，即可裝盤，撒入蔥花、香菜裝飾。

蓮藕——【涼拌藕片】

食材：蓮藕一段、泡椒、鹽、小米辣、香菜、蒜碎

做法：1、蓮藕削皮後切成薄片，用水沖洗一遍。2、然後焯水2分鐘撈出，過一遍涼開水。3、小米辣和香菜都切碎。4、蓮藕放入盆中，加入蒜碎、鹽、香菜調拌均勻，然後再倒入泡椒、泡椒水浸泡半小時，即可食用。

芋頭——【紅燒肉燉芋頭】

食材：五花肉400克、芋頭300克、八角2個、冰糖一小把、辣椒3個、生抽3小勺、老抽半小勺、一小勺、雞精少許

做法：1、五花肉切成大片，芋頭削皮後切成大塊。2、五花肉加入生抽、老抽、食用油抓勻腌制10分鐘。3、鍋燒熱，倒入一小勺食用油燒熱，倒入五花肉大火爆炒2分鐘，然後中火燜2分鐘左右，再倒入一碗熱開水加入冰糖、八角、辣椒中火燉4分鐘。4、倒入芋頭，加入鹽、雞精，中火燉至芋頭軟爛即可盛出。（辣椒也可以不放）

柿子——【柿子餅】

食材：脆柿子

做法：1、脆柿子削去硬皮，梗子的地方不要去掉，然後每個柿子的梗子用線系起來，注意削下來的硬皮不要扔掉。2、硬皮放在竹匾上曬制干，柿子掛起來風乾，曬至微軟後可以捏一捏。3、柿子風乾至八成後取下來，鋪上柿子皮放在通風的地方再捂上一個星期，捂至上面有一層白霜，即可食用。