【走進釀酒小鎮，美麗北港歡迎您】

‖☞文（北港詩書）胡八明

北港鎮，古稱謂“崇古市”，位於湖北省通城縣城西20公里處，是湖南嶽陽.臨湘兩市交界處的一個邊陲小集鎮，該鎮人們自古釀造糧食美酒。

‖☞民國時期，小鎮上釀酒作坊林立，古老的石板“丁字街品字形”街道上空，濃香撲鼻，經久不散……！此地民風淳樸，鄉鄰好客，幾乎每家每戶都釀造米酒谷酒，用來招待尊貴的客人，逢年過節，無酒不歡，每逢大小紅白喜事，必邀親朋好友豪飲一番。

（美麗北港着重打造釀酒小鎮，街道兩邊沿途都能看到酒缸，環境優美）

‖☞據北港鎮鎮長鬍娟介紹：北港人在全國各地開酒坊的約有2萬多家，靠釀酒發家致富的農民，如今都是家家戶戶樓房林立，出入豪車了，每年底，在外釀酒大軍返鄉過春節，到北港農村信用社和郵政銀行存款就達到近2億元，小鎮居民富了，家庭幸福了，治安也好，社會更加和諧了！北港鎮現在有一家“通城楚瑤酒業有限公司”，給在外釀酒的小酒坊樹立了一個好榜樣，也是在外靠釀酒發家致富的北港人民的堅強後盾。

‖☞通城北港楚瑤酒業有限公司，座落於葯姑山余脈斷峰山腳下北港鎮老糧店內，釀酒基地環境優美，公司有強大的研發釀酒團隊，有巍巍斷峰山“神龍泉井”甘甜的山泉水，公司採用千年古法釀酒技術，生產出了珍貴的“十盞酒”品牌黃酒系列。

（楚瑤酒業有限公司基地）

（楚瑤酒業有限公司胡志輝總經理視察車間）

‖☞據楚瑤酒業有限公司總經理胡志輝先生介紹：公司於2016年初，又引進了國內先進的生產設備，採用“胡氏殺菌”工藝，生產出了國內少有的桂花糯米低度甜酒，“十盞酒”等系列產品，深得廣大消費者喜愛，

‖☞“十盞酒”系列酒，營養成分相當豐富，含多種醇類，酪類，甘油，糖分，有機酸，芳香族氨基酸，天冬氨酸，維生素A等，特別是“十盞酒”桂花糯米甜酒里含有18種氨基酸中，有8種是人體必需而人體內又不能自行合成的營養成分，其中賴氨酸，發熱量比啤酒高3倍左右，含有許多被人體消化的營養成分。

（位於鎮內的楚瑤酒業有限公司“十盞酒”門店）

（乾淨整潔的樣品酒展示櫃檯）

（店內一角）

（公司有專業的研發化驗室）

‖☞據考證，古法釀酒技術，始於黃帝時期，《黃帝內經素問》記載黃帝和歧伯討論釀酒的情景，盛於唐代：有詩詞為證，雍陶“自到成都燒酒熟，不思身更入長安”。顯然，燒酒即古法釀酒，已在唐代出現了，而且比較普及，隋唐文物中，還出現了只有15--20mL的酒杯。

‖☞總經理胡志輝先生接著說：公司將全力打造本地酒類品牌，純手工製作，現在市場形勢比較好，去年公司釀酒800噸，今年計劃完成1000噸的目標任務。

‖☞千年古鎮北港，古老的釀酒技術，湖北楚瑤酒業有限公司深得廣大消費者的喜愛。

‖☞“春風醞釀十盞酒，勸君品嘗桂花瓊”工作閑暇之餘，約上三五摯友，燒一盤北港河的清水魚，端幾碗香氣撲鼻的“十盞酒”，把酒言歡，互訴衷腸，酒興大發時，我幹了你隨意……！

‖☞熱情好客的北港人民歡迎您！

2020.6.4日