42天成熟的速成雞，是用激素催起來的嗎？營養師告訴你能不能吃

只要是關於雞的視頻或者文章，就經常有人會評論：現在的雞40多天就出籠了，這種速成雞必定是打了激素，誰還敢吃呢？

這種認知在民間十分普遍，以至於不少人不敢再吃雞，或者只吃土雞。但爆炸營養課堂的營養師告訴大家，肉雞40多天出籠是一件非常正常的事情，而“激素雞”的說法，僅僅只是個傳說罷了：

在很多人記憶里，一隻雞從孵出來到最後端上餐桌，最起來要養上小半年。所以現在40多天就出籠的雞，大家都覺得不正常。假如沒有用激素的話，怎麼會長的如此迅速呢？

其實，這種想法是非常落後的。從數據來看，1935-1995年的70餘年來，世界範圍內的肉雞的出欄日齡從95天縮短到了40天。

而到了21世紀，這個時間甚至還在被縮短。以我國為例，2005年出台的《商品肉雞生產技術規程》中規定，肉雞在6周齡（42天）的體重指標為2420克。而這種重量的雞，就可以被用來販賣和食用了。

所以早在10多年前，40多天出籠的雞就是符合國家標準的。而如果這種雞不健康，吃了對人體有害，國家是不會允許它存在的。

而關於“激素雞”，這裡給大家講個故事。曾經有些不良養殖戶，一方面是缺乏法律意識，因為國家是不允許在飼料或者動物飲用水中加激素的。

另一方面就是缺乏養殖經驗，他們想多賺錢，聽到網上有人說“激素雞”長的特別快，就試着在養殖過程中使用激素。

但結局卻非常慘，不僅不能縮短生長周期，增加雞的重量，還特別容易導致大批雞死亡。再加上激素的價格也不便宜，可以說是虧大的。

總的來說，只要商家不傻，就不會去給雞餵養激素，“激素雞”只是傳說罷了。一般來說，只要大家是從正規渠道買來的雞，就是可以放心吃的。

另外，前面講到過，有些人只吃土雞。爆炸營養課堂的營養師告訴大家，土雞並沒有什麼特殊的營養成分或者養生功效，和肉雞的營養價值其實是差不多的。

當然啦，肉雞的肌間脂肪和某些風味物質沉積較少。所以必須要承認，土雞肉確實更好吃。如果有些人為了口感而追求土雞，這也無可厚非。

各位朋友，你喜歡吃雞肉嗎？你覺得這樣的雞安全嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。