萬聖節快到了
雖然是西方的節日
但這道中式點心卻栩栩如生惹人愛
做法也很簡單，味道也比較贊
不如萬聖節的時候，我和家裡的小朋友一起動手來做吧
用料
南瓜 250克
糯米粉 180克
玉米澱粉 40克
白糖 30克
豆沙餡 適量
步驟1
南瓜切小塊更容易蒸熟，冷水上鍋蒸20分鐘
步驟2
準備好所以要用的材料
步驟3
南瓜蒸好搗爛成泥
步驟4
等南瓜涼一點後加入白糖 糯米粉和玉米澱粉
步驟5
混合揉捏麵糰，有豬油的可以加一點點豬油（一點點就可以了）
步驟6
成團，軟硬程度如耳垂，軟硬可適量加水和糯米粉的量
步驟7
分成小面劑子，大概25克一個
步驟8
餡料分成10克一個將其搓圓，喜歡吃什麼餡的都可以放，我放了兩種，一個豆沙餡和蓮蓉餡
步驟9
將小面劑子放手心裡揉搓緊實在將其按扁包入餡料
步驟10
把餡料包中間再將揉圓
步驟11
找一根牙籤，用牙籤壓出南瓜的紋路
步驟12
壓紋路的時候稍微深一點點，不要蒸出來之後紋路不明顯，不要把皮子按透
步驟13
四周壓好紋路，我壓了6條，也可以壓8條紋路
步驟14
上面放一顆枸杞裝飾一下
步驟15
水開放去蒸籠上鍋蒸10分鐘
步驟16
蒸好出鍋，蒸好的南瓜包上面可以刷一層油，這樣更加的亮，也會防粘
(這樣的南瓜包不僅可以蒸着吃，也可以放油鍋里炸着吃，油溫140下鍋炸，一點要小火炸，炸差不多熟了之後在大火炸定型哦)
步驟17
小提示，蒸南瓜的時候有水分，所以控制好糯米粉，太軟的話蒸出來會塌
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