石家莊有家一到飯點就爆滿老店,開了39年,火了39年

2022年10月18日11:37:39 熱門 1902

石家莊的天氣是越來越冷了,今天早上出門小編就差把棉被裹身上了。這麼冷的天吃飯就想來點熱乎的,所以小編決定去吃熱氣騰騰的火鍋。

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看~就是這家開了39年的防空洞火鍋,在這裡吃火鍋,冬暖夏涼。

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這家火鍋店並不是改造成的防空洞主題,而是真的開在防空洞里。防空洞裡面四通八達,好多岔路,像迷宮一樣,像小編這種有點路痴的沒有人領着恐怕會迷路呢~

鍋底

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洞庭洲能火39年一定是有他的特色的,和別的火鍋店不一樣,他家是老北京銅鍋涮肉,最能嘗出肉的鮮味。

鍋底上來裡面加的全部都是清水,底料裡面有一個小螃蟹用來提鮮,再加上一碗蝦皮和紫菜,這就是全部的底料了,沒有任何添加劑。

羊肉

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羊肉的量很大,這種天氣吃最適合貼秋膘了。而且他家的羊肉品質也是沒得說,羊肉品質好不好,用清水一涮就知道。答應小編,來這邊吃火鍋一定要點這個羊肉!

羊肉丸子

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小編吃過牛肉丸子、魚肉丸子、蔬菜丸子,羊肉丸子卻是第一次吃。聽說它是用羊肉的邊角料做的,裡面加了藕丁、蔥姜蒜,吃起來沒有羊肉的膻味反倒有一股藕香縈繞在嘴裡。

蔬菜

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涮完羊肉之後在涮蔬菜,這樣涮出來的菜帶着一股肉香,吃起來特別好吃。蔬菜在鍋里不能涮太久,否則就會變爛,吃起來不好吃。涮好的才蘸上麻醬,味道絕了!

地址:中山路與康樂街交叉口南行100米

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