馬來西亞關丹中餐廳受歡迎 讓異鄉人紓解鄉愁

飄香麵館的麵食迎合本地人口味，清淡少油。（馬來西亞《星洲日報》）

中國僑網9月12日電 據馬來西亞《星洲日報》報道，隨着馬來西亞彭亨州關丹馬中產業園的設立，加上關丹與欽州港口結為姐妹港之後，在關丹經商、工作和居住的中國人也越來越多，各式中國餐廳或麵館也開始在當地湧現，讓身在異鄉的中國人能品嘗到家鄉味，一解鄉愁。

這些林立的中國商店中，有一部分店主是近些年從中國到馬來西亞工作的人，因在短時間內無法適應當地食物，這讓他們索性自己經營起具有家鄉風味兒的美食餐廳，既可滿足自己的口福，也能為同樣在關丹的中國人提供家鄉美食。

頗具特色的中國美食，在營業以來獲得當地顧客的青睞，讓原本以中國顧客為目標的店主們，意外地吸引了一批當地顧客。

桂林米粉老闆鍾佩琴：提供家鄉口味

“來到馬來西亞從事礦業投資，經過一段時間後發現這裡的食物都不合口味，經一番打算後決定開一家桂林米粉餐館，即滿足自己的口味，也可以為這裡的中國人提供家鄉口味的選擇。”

位於阿亦布爹二路的桂林米粉營業兩個月來，吸引了不少中國和本地顧客的光顧。(馬來西亞《星洲日報》)

“我的原籍廣西河池人，桂林米粉在廣西是家喻戶曉的美食，為了確保原汁原味，不僅從中國聘請廚師，也引進了機械、原料來製作米粉和河粉。每天花上20個小時，使用超過30種香料來製作滷汁和湯頭。”

飄香麵館老闆米勇：迎合本地人需求

“雖然麵館最近才開張，但我早在2008年時就來到關丹，從一個小面檔開始經營，之後在2014年開店，去年結束營業返回中國。但因為在馬來西亞生活了10多年，習慣了這裡的生活，所以還是決定回來繼續營業。”麵館老闆米勇說。

辣妹子湘菜館老闆盛偉：包廂設計吸引中企

盛偉說：“來到關丹工作了8年，每次要吃道地的中國菜肴都得到吉隆坡或是雲頂高原，考慮到近年來關丹的發展，及與中國建立的聯繫，到來投資的中國企業也越來越多，所以在去年12月開始設立以湖南菜為主題的餐館。”

辣妹子湘菜館位於米昔拉路轉士滿慕路的轉角處。(馬來西亞《星洲日報》)

盛偉表示，湖南菜是中國八大菜系之一，大江南北的中國人都吃得慣，大馬本地人也喜歡，特別是剁椒魚頭、泡椒田雞、手撕包菜等，喜愛吃辣的本地人都能接受和喜歡。

“餐廳設計上，我們也特別從中國引進各種設備和裝飾，以古色古香為主題，並設有包廂。目前附近的中國企業招待賓客，用餐慶祝，都會來我們辣妹子湘菜館。”盛偉補充道。(黃國強)