日本造匠心不粘鍋能用20年！無油煎蛋都不沾，鐵鏟刮不壞，輕鬆搞定大餐

現在生活好了，大家的口味也變刁了，餐桌上的菜肴花樣越來越多~再也不局限於炒、燉，像什麼煎牛排、焗大蝦、海鮮燴飯、小點心等等變得越來越家常。

當然搞定這些步驟繁瑣的菜，選對鍋，能為下廚省不少力氣！

這款自用的綉渤意荷葉系列不鏽鋼平底煎鍋 ，是我製作美味佳肴不可或缺的廚房寶貝！

喜歡平底鍋的主要原因它不像炒鍋那般笨重。28cm的精巧尺寸，省力、好收納，能讓你在廚房揮灑自如~

先煎後炒，燜、燴、燉、烙、蒸，一口鍋足矣！各色炒菜、燒肉、煎魚、排骨湯......通通得心應手~

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而且它比傳統煎鍋深一倍，足足8cm。給大家做了對比，深度介於中式炒鍋和煎鍋之間。

由上至下：中式炒鍋、荷葉平底鍋、普通平底鍋

油炸也不易崩出油星。

鍋內足夠放下蒸架，熱個菜什麼的很方便。

約4.8升的容量，不管單身或大家庭都精巧實用。而且翻炒很順暢，蓬鬆的包菜，也不容易灑出來。

還可以根據鍋內刻度線一眼判斷水油比例，對新手小白來說太友好啦！

辦公室好幾個剛畢業租房的小年輕都入手了這款鍋，一口當好幾口鍋用，省錢省事省空間。

現在購買還贈送不鏽鋼鏟和立式鍋蓋，只要199元。Ps,還可疊加商城滿減優惠券使用~

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鐵鍋&塗層不粘鍋二合一

煎炒樣樣不粘

這款鍋結合了塗層鍋不粘的優點與鐵鍋耐磨的特點，治好了我多年選鍋的糾結症！

常見的化學塗層不粘鍋，雖然不易粘鍋，但由於難保養、用個1年甚至幾個月就得換鍋，而被大家褒貶不一。

而這款荷葉鍋是醫用級不鏽鋼材質的，屬於物理不粘鍋。

仔細看鍋面遍布凸起的小顆粒，炒菜時將食材“抬起”，減少食材與鍋面接觸面積，並形成水油隔離膜，自然煎炒樣樣不粘，而且不怕剮蹭，無需花心思保養。

香酥帶魚不破皮，表皮焦酥，肉質彈嫩多汁。

自製爆米花，開小火炒焦糖，鍋底一刮乾乾淨淨不粘糊。

不鏽鋼鍋面材質是跟手術刀一個級別的316L不鏽鋼，耐磨性和防腐蝕性不是普通不鏽鋼以及塗層鍋可比的。

炒帶殼的海鮮也不傷鍋！

不光我覺得好用，神田|綉渤意的荷葉不鏽鋼平底深煎鍋，更是好多美食博主都在用的大熱款，而且口碑都不錯~

對比了它家不鏽鋼色的經典款，我更愛這款流光白色的。夢幻般淡淡的珠光白，搭配原木色的手柄，就像不染風塵的鍋中仙子~簡直長在了我的審美點上，妥妥的氣質卦！

當然選這口大白鍋前也猶豫過~畢竟曾經買彩色鍋就翻過車，煤氣灶用幾天就發黃變色了。

做了番功課才了解到：普通漆釉會有很多細小孔隙，容易滯留污垢；

陶瓷釉則不同，它質地更緊密光滑，不親油污，污漬浮在表面，簡單沖洗就乾淨。

荷葉鍋是用陶瓷壓鑄而成的，耐高溫，耐變色。經常用燃氣灶加熱也不易變色、發黃。

喜歡白色鍋又怕難保養的姐妹可以閉眼入了！

搞定那些愛粘、愛糊，還傷鍋的菜，我只用這一口鍋！

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抗菌不鏽鋼，用着更放心

天天做飯的工具，首先安全指標一定得過關！

荷葉鍋在用材上足夠嚴謹，採用國際認可的300系鋼材中的抗菌不鏽鋼，安全度高。

並且整鍋檢測後符合食品可接觸安全標準，所以我們盡可安心用它炒菜。

其次，使用感是否理想（包括順滑度、油煙量、輕盈度、耐磨性，是否好清潔等等）。

防粘易潔，省油少煙

選擇容易粘糊的魚和年糕進行測驗。

發現煎魚比鐵鍋省油，基本不怎麼“吃油”，煎炸中途不用二次倒油。

嫩嫩的三文魚輕鬆翻面，不粘不碎。

糯嘰嘰的年糕條，小火煎到一面焦脆再翻面，也沒粘鍋。

因為油用的少，油煙自然也少多了，對於怕沾染油煙味兒的姐妹們比較友好~

殘渣、醬汁浮在鍋面上，用廚房紙、海綿輕輕一擦，污漬基本就消失了。或用清水+洗潔精簡單刷洗幾下搞定。

炒菜堪比炒鍋，火候足味道香

傳熱特別快，省時節能。中火就能達到大火爆炒效果，炒菜脆嫩、乾爽、入味。

相反不粘鍋炒菜火候不能太大，多餘水汽蒸發不掉，炒菜濕噠噠的。

荷葉平底鍋（左）；塗層平底鍋（右）

做肉菜更是絕絕子~受熱均勻，煎肉排可以很快產生“德美拉反應”，肉皮變得金黃，外焦里嫩，肉香濃郁。

持久耐用，不挑鏟

不粘鍋離了硅膠鏟，塗層很容易被磨掉，變成“粘鍋”。

而荷葉鍋，擁有塗層鍋滑溜防粘的優點，卻不像塗層鍋那般嬌氣。

荷葉鍋面的不鏽鋼荷葉紋理，任你鐵鏟、木鏟，360°翻炒，都不傷鍋。

荷葉炒鍋（左）；塗層炒鍋（右）

這口鍋可謂包攬了鐵鍋、不粘鍋的優點，抗磨、耐用、火候足，不粘、省油、好清潔。

新手用上這口鍋，煎炸、燉煮、熗炒...隨便炒不失手！

日本國民廚具品牌神田聯袂綉渤意，專為中國廚房打造的烹飪寶貝。

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荷葉不粘技術，炒菜不粘鍋

這口鍋之所以能結合塗層鍋不粘和鐵鍋耐磨的優點，要歸功於鍋表的荷葉微凸層。

採用醫用級不鏽鋼，通過智能衝壓工藝，將間隙約0.2mm的荷葉微凸紋，牢牢軋合於整個鍋面。

炒菜時，食物被這些突起的小點點“架空”起來，與鍋底“互不糾纏”。

荷葉微凸紋的靈感來自於綉渤意最新荷葉不粘技術。

我們小學就學過荷葉“出淤泥而不染”，的確荷葉天生具備“自潔力”。

荷葉表面密布着像“小山包”似的微米級小突起，密集的“小山包”的凹陷部分連成納米級厚的空氣層。

水滴被空氣層阻隔，只接觸到突起點，無法浸潤荷葉。

巧妙利用了這個原理，為整個鍋面，衝壓微凸的小點點。

烹炒時，間隙之間連成薄薄的水油膜，大大阻隔了食材與鍋面接觸面積。通過物理原理，實力抗粘。

微凸紋的大小、疏密、排列經反覆科學計算、測試，才達到理想的烹飪效果。

市面上有許多類似的蜂窩紋不鏽鋼炒鍋，乍一看樣子極其相似，可仔細對比會發現區別，用起來的防粘效果更是天差地別。

↑鍋面全面屏覆紋，抗粘無死角

放大紋路很容易看出，荷葉不粘工藝（左）：高密度微凸紋，抗粘性更強；開放式紋路，走油流通性好、省油，不易發黃。

普通工藝（右）：紋路稀鬆且封閉，走油不暢、用油多；熱點不均勻，易粘鍋、發黃。

可以看到，荷葉微凸紋路走油很流暢。

其它炒鍋油路封閉，防粘效果減半。

少油煎蛋測試不粘性：

左為荷葉微凸紋炒鍋，右為它款炒鍋

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堅固力升級 不懼鋼鏟

5層優質複合材料，一體壓鑄成型，相當於把5層“鍋”牢牢軋合在一體。強度提升，耐高溫、導熱快速均勻。

含三層優質不鏽鋼及聚能合金，安全耐蝕。每一種精挑細選的鍋材都是國際公認的環保、質優。

316L醫用級不鏽鋼，高溫下耐蝕性、耐磨性強，是醫療工具、母嬰產品的首選。

鍋表荷葉微凸層和中間層，均採用316L不鏽鋼，這也是荷葉鍋不怕鐵鏟和硬殼食材的原因。

鏟勺、硬殼食材被凸起的不鏽鋼荷葉紋“架”起來，難以與底層鍋體觸碰，當然不傷鍋，更耐用了。

且經檢測顯示，特殊抗菌處理的不鏽鋼，可釋放殺菌銅（Cu）離子，破壞細胞活性，抗菌率高達99.9%，鍋具天天使用起來更安心。

檢測報告

3003合金儲能基材，耐高溫、保溫性強，常用於壓力鍋、食品加工設備等。

430超導磁不鏽鋼，導熱快速均勻，耐蝕、輕盈。

安全、健康、耐用的荷葉不鏽鋼鍋，寶媽用來煮寶寶輔食也格外安心。

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抗污聚能鍋底 20s快速導熱

多層聚能鍋底，導熱快速均勻

厚底薄壁鍋型，利於鍋底的熱量快速、均勻上升，食物熟得透更好吃。

開火後荷葉炒鍋在迅速升溫。

鍋外壁及鍋底採用高密度、高性能陶瓷材料，據說特斯拉汽車外漆也採用同種高科技材料，通過精密工藝一次壓鑄而成，牢固性強。

鍋底荷葉微凸紋不光質感精美，還有一定的抗污性，可以減少湯汁、油脂粘附在鍋底。

輕鬆好洗，不怕刮蹭。用久了也不易變色、變醜。

換灶不換鍋。荷葉炒鍋適用於各類灶具，燃氣灶、電磁爐、電陶爐、煤爐等。丟進洗碗機也不礙事。

這一點對租房族太友好！要是搬進新家沒有燃氣，鍋還不通用電爐，那非得換鍋不可。

一舉多得 廚房只留一口鍋

物理抗粘、不生鏽、耐磨蝕、不挑鍋鏟......顏值、實力雙雙在線的荷葉平底鍋，家家戶戶都適用。

尤其推薦給小廚房、新婚家庭，剛學做飯、不想囤鍋或愛用鋼/鐵鏟炒菜的小夥伴們，一口鍋搞定中菜、西餐，煎炸燉炒煮樣樣不粘！划算到哭~

廚娘也能優雅掂勺。單鍋（無蓋）凈重1.3Kg，不足3瓶水重量，比動輒5、6斤的鐵鍋輕一半。

實用容量，28cm外徑，2~4口之家均適用，招待客人也夠用。

燉排骨、熬湯，燉只整雞也放得下。

鍋底平坦、受熱勻，煎餅、烙餅絕了。

兼具科技感與簡約日系情調

不光大方、耐看，而且從人性化的小細節可窺見日本匠人的巧思。

鍋沿打磨光滑細膩，使用或清洗時不刮手。

左右滑動查看炒鍋細節

右側微微凸出的導流嘴設計，便於傾倒湯汁，我這種手殘黨再也不帕菜湯灑的滿桌都是。

本次帶來的是最新的升級款，鍋內增加了油水位刻度線，方便廚藝新手控制油量和水量，一目了然，實用又貼心。

手柄符合人體工學黃金比例，握感舒適。櫸木材質，簡約有質感。握着不燙手、不打滑。

兩顆不鏽鋼衝壓鉚釘固定，精美、牢固，承重力達9Kg。

末端掛孔，可懸掛放置，節省收納空間。

加長電鍍銜接柄，燃氣灶開最大火也不會燒到木柄部分。

鍋蓋同樣是防燙的櫸木把手。透明防爆玻璃，燉煮時不用揭蓋，一眼就知道水量的多少，比金屬蓋更人性化。

鍋蓋還能立着放，小灶台不愁沒地兒放鍋蓋。

贈送鋼鏟的質感也不錯，大小適中，304食品級不鏽鋼，安全耐磨。

加長手柄，避免燙手，炒菜用着也省力~

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日本匠心傳承 煉鑄傳世好鍋

“一生只做一件事”！

將一口鍋打磨到極致，並給使用者帶來愉悅感，是日本匠人的畢生追求。

神田廚具作為日本老牌廚具廠商中的佼佼者，擁有持續50年全球消費者滿意產品的口碑。

廚具的市場份額已經佔到日本市場的90%，更是多數頂級日料店的御用廚具品牌。

神田與新銳創意品牌綉渤意攜手合作，在神田精湛的傳統制鍋工藝基礎上加入了創新“荷葉仿生”科技，大幅提升了鍋具的實用性和體驗感。

每一口綉渤意荷葉不鏽鋼炒鍋的材料均是層層嚴選。再由先進的自動化設備，通過開模、壓鑄、衝壓、打磨等12道工序，歷時38小時製成。

最後再經過人工配合精密儀器的繁瑣品檢程序，100%合格後才能進入市場。

正是對品質嚴格把關，才有保用20年的承諾。

品牌方承諾10年質保（配件1年）：只要不是人為損壞，均會保障鍋具的品質；

10年換新：用到10年不想用，還可以免費換新哦，且新鍋將繼續享有10年的質保，加起來就是足足20年的陪伴，算是一口好鍋最長情的告白了。

具體換新細則及換新事宜，需本人註冊「神田廚具」官方微信公號，持有效購買憑證，通過官方平台諮詢客服及辦理換新事項。

*因產品換代升級，本次給大家發升級款，跟老版材質、性能完全一致，只是增加了LOGO跟刻度線，用起來更方便~

為大家的安全着想，目前神田|綉渤意所有產品在離島前及入關後，都會經過多次殺菌及核酸檢測。

戶外貨物消毒作業現場

綉渤意荷葉系列不鏽鋼平底煎鍋

優惠價：199元

贈送：不鏽鋼鏟和立式鍋蓋

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小貼士

開鍋方法：

第一次使用時，鍋裡面先倒半鍋水，小火煮10分鐘，然後把水倒掉。擦乾鍋壁水分後，再倒少許油，用油刷塗滿鍋內壁，小火加熱2～5分鐘，邊燒邊塗。待鍋子冷卻後，洗凈鍋子即可使用。

鍋具保養：

1.鍋子導熱快且均勻，烹飪時用中小火即可達到大火效果；

2. 禁止長時間大火干燒鍋具；

3.火焰範圍勿超過鍋底，以免熏烤把手；

4.使用完後，待鍋具稍稍冷卻後，再用海綿或百潔布打圈清洗，干布擦干鍋身鍋底。避免冷水直接沖洗高溫鍋具

5.白色陶瓷鍋底不耐剮蹭，清潔時避免尖銳物品大力磨擦。

貼心提示：

手柄和鍋蓋頂珠均採用天然實木（櫸木），直接切割打磨。未經任何統一上色處理，保留了實木原色，因此顏色存在天然微弱差異。請知曉後再下單哦~