胃脹難忍？一張表格告訴你什麼不能吃，兩個方理氣消脹

本文指導醫生：黃穗平 醫學博士、主任中醫師、教授、博士研究生導師、博士後合作導師，廣東省名中醫，現任廣東省中醫院脾胃科大科行政主任。

不少讀者在後台留言，說時常有胃脹氣的困擾，尤其是經歷了節假日的大塊朵頤後，胃脹氣發作更為頻繁。今天就跟大家講講引起胃腸氣的原因，以及一些食物禁忌。

中醫稱胃為“水谷之海”，指的是胃是消化飲食物的主要臟器。食物經過胃的消化後繼續向下輸送，胃以降為和，也就是說，胃氣下降才能平和。如果不降，胃氣停滯就會上逆，出現脘腹滿悶不舒，還伴有噯氣、食量減少等表現，中醫把這種胃脹稱之為“胃痞”、“痞滿”。

中醫認為引起胃脹氣的原因可分為內因和外因：

01 主要內因

■ 素體脾胃虛弱

體質屬於脾胃虛弱的人，會因為脾氣不足，無力推動氣的運行，造成脾胃氣機不暢，導致胃脹氣的發生。脾胃虛弱者多偏於瘦弱或者虛胖，常有消化不良的問題。

■ 痰濕阻滯

脾胃虛弱，運化無力，濕氣就不能得到化解，會變生痰濕，而痰濕會阻礙脾胃的氣機，形成痞滿，還常伴有晨起咳吐粘液、口氣不清爽、大便不成型等症。

02 常見外因

■ 飲食不當

飲食不節如暴飲暴食或吃得太快，會損傷脾胃，導致罷工，食谷不化，脾胃升降失調，胃氣上逆。飲食不潔也是引起胃脹氣的常見原因，現在很多外賣食品衛生得不到保障，食物可能會被一些病菌污染，故容易引起消化道癥狀。有些人可能會說，飲食已經很注意了，但還是會莫名胃脹氣，那麼可能是平時的不良飲食習慣導致，比如吃飯不專心、邊吃飯邊看手機或電視等等，都容易引起胃消化功能的下降，引起胃脹氣。

有些食物在胃腸道的細菌分解下產生較多的氣體，從而使得胃腸道積氣增多，導致胃脹氣。若平日愛吃易脹氣食物，沒有控制住量，也會引起胃腸氣，尤其是脾胃虛弱的人群，下面我給大家整理了一個易脹氣的食物表格：

■ 作息不規律

有的人生活作息非常不規律，早上睡到接近中午，早餐午餐一起吃；中午加班拖班，拖到下午2點才吃上午飯；晚上加班熬夜，睡前吃上一頓宵夜，如此折騰，胃適應不了進食的節奏，功能逐漸受損，從而導致胃脹氣。

■ 外感邪氣

外受濕熱，困擾胃腑，會導致胃脹、反酸、口臭、舌苔黃膩之症。寒濕之邪侵襲人體，壅遏胃氣，也是會引起胃脹氣的，尤其是春夏交替時節更為常見，這類型的胃脹氣還伴有得熱則舒、舌苔白膩等症，可在熱敷後有所緩解。

■ 情志失調

多思容易氣結，暴怒容易氣逆，悲傷憂愁容易氣鬱，這些都會造成脾胃氣機紊亂，導致胃脹，常見於學習工作壓力大的人群。

脾胃虛弱引起的胃脹氣多是反覆發作的，建議到門診調理一段時間。外因引起的胃脹氣則多為一過性發作，可在外因去除後逐漸好轉，但內因和外因是相互影響的，外因長期存在也會形成或加重脾胃虛弱，導致惡性循環。

在西醫看來，胃脹是常見的消化系統癥狀，引起胃脹的疾病很多，常見的有：

✔ 慢性胃炎

✔ 反流性食管炎

✔ 胃十二指腸潰瘍

✔ 十二指腸淤積

✔ 胃下垂

✔ 胃癌

✔ 幽門螺桿菌感染

✔ 腸易激綜合征

✔ 膽囊結石

需要注意的是，有的人做了一堆檢查，都未檢查出問題，臨床上這種患者很多，其實，他們患的病就叫功能性消化不良。

無論是哪種疾病引起的胃脹，只要是反覆發作且持續時間比較長的，都建議門診診治。

‖ 食療方推薦

蘿蔔陳皮豬骨湯

材料：白蘿蔔400克、陳皮10克、豬骨500克。（2人份量）

做法：

①豬骨洗凈斬件焯水；

②白蘿蔔去皮切成塊狀；

③把豬骨、白蘿蔔、陳皮放入湯煲中，加入清水，大火煮開後轉小火煲約1小時；

④加適量鹽調味即可食用。

功效：化痰下氣，消食除脹。

適合人群：消化不良、胃脹氣的人群。

白蘿蔔性涼，辛、甘，入肺、胃經。有消食化痰，下氣寬中的功效。白蘿蔔比山楂、谷麥芽這些傳統的消食葯更好，因為葯食同源，消食下氣功效好，方便購買。陳皮性溫，味辛、苦，入脾、肺經，有燥濕化痰、健脾理氣的功效，又可制約白蘿蔔寒性。選擇少肉的豬骨頭，焯水去掉肥油，味道鮮美，又適合消食下氣。

‖ 食療方推薦

紫蘇砂仁茶

材料：鮮紫蘇葉20克（或干紫蘇葉5克），砂仁5克。（1人份量）

做法：

①紫蘇洗凈，切碎；

②砂仁洗凈，裝入棉布袋中。

③將此棉布袋與紫蘇一同入鍋，加水，大火燒開至香氣大出即可，不宜久煮。

功效：溫中化濕，理氣消脹。

適合人群：脾虛氣滯濕阻者，常伴有胸脅脘腹脹悶，噁心欲吐，肢體困重，頭暈嗜睡，或有浮腫，苔白膩等證候。

紫蘇葉性溫，味辛，歸肺、脾經，能解表散寒、行氣和胃。砂仁味辛，性溫，歸脾、胃、腎經，可以溫中醒脾，理氣和胃。紫蘇配砂仁泡茶，共奏溫中化濕，理氣消脹之功效，更適合最近春夏交替潮濕之際。此外，紫蘇和砂仁均可安胎，故這款茶飲孕婦也可以飲用，如脾胃氣滯濕阻導致的孕吐。■

【來源：黃穗平說脾胃】