西寧美食攻略，來到這一定要吃的這幾種美食，千萬不要錯過，真香

1、老酸奶

青海的老酸奶的味道真的是比一般的酸奶還好喝，在西寧隨處可見的老酸奶，買上一瓶，你會看到這個老酸奶的上層會浮着一層奶皮，吃的時候可以放一些糖來調味，酸酸甜甜的，可以達到解暑的效果。

2、甜醅子

這是西北地區的特色小吃，在西寧這裡也是隨處可見。甜醅是用青稞或者是燕麥製作而成的，在當地還流行着一句順口溜，“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。

一碗甜醅加上涼白開沖一下，就可以吃了，甜醅吃起來有一絲絲的酒香，在夏天的時候，來上一碗，真的是特別的涼爽，現在人們還做成了甜醅子奶茶，來到這裡，也要好好的品嘗一番。

3、手抓羊肉

這手抓羊肉可以說是在我國西北地區是大家都喜歡的食物，大口吃肉大口喝酒，那種感覺真的是太棒了，正好這手抓羊肉就是需要這樣。

在西寧這裡，他們將羊肉做到肉味鮮美，不膩不膻，非常好吃，來到這裡，一定要試試哦。

4、尕面片

這種麵食在西寧這裡是家常便飯，它不是用擀麵杖擀出來的，而是用手揪出來的，就像是揪面片，加上我們常吃的西紅柿，豆腐，蒜薹，牛肉片或者是羊肉片，一起炒一炒，就成了炒麵片，還有燴面片，這些都很不錯。

5、釀皮

這釀皮可是小廚最愛吃的，每次我都能吃兩碗，而且這跟其他地方的釀皮不一樣，這釀皮還分兩種，一種是普通釀皮，一種是高擔釀皮，加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、食鹽等調料就可以吃了。

尤其是在夏天的時候，還有喝醉酒的時候，來上一碗釀皮，胃裡就舒服很多了。不信的朋友可以試試。

在西寧有很多美食，當然小廚說得也不全面，但是這都是小廚吃過的，也讓自己念念不忘的，所以想要推薦給大家，希望大家能夠喜歡，也歡迎西寧的朋友在下方留言，看小廚還有那些沒有說出來的，大家一起來看看，以後有機會來到這裡，一定要去品嘗一番。我是小廚，一個有個性的小廚娘。