手上藏功夫，腳下有乾坤！梅州五華“五匠”事業欣欣向榮

一砧一錘、一斧一鑿、一式一招，手上藏功夫，腳下有乾坤，成就了五華“工匠之鄉”的美譽。

方塊石膏變成逼真的義齒、硬漢雕頑石成就精品、打鐵匠堅守傳統行業、化朽木為神奇打造紅木產業、小足球踢出大產業帶出大事業……牙匠、石匠、鐵匠、木匠、足球人才，匠人匠心鑄匠魂。

工匠精神生於制度、孕於文化。五華堅持把“硬打硬、實打實”的地域文化精神融入縣域發展大局，把先進裝備製造業、建築行業、紅木產業、石雕工藝、口腔健康、足球產業等綠色低碳產業打造為主導產業，助力建設“工匠之鄉 宜居五華”。

“匠”之存，“技”之在，“產”之新。

輝駿集團的五金製造廠內，自動化的設備一字排開，一派繁忙的生產場景。

硬漢雕頑石成就精品

鼎盛時期，五華石雕建築行業的從業人口逾10萬人，成千上萬名石匠捲起鋪蓋，背起行李，奔赴全國各地，在北京天安門廣場、江西“八一”南昌起義紀念碑、珠海漁女雕像等耳熟能詳的石雕建設留下了五華印記。

五羊石像是廣州著名景點之一，共用了130塊花崗石，花了一年多的時間雕刻而成，五華石匠參與其中。

一把泥刀闖天下，一石激起千層浪。

五華石匠敢闖敢拼孕育出五華阿哥“硬打硬”精神，時至今日，五華深耕石雕文化沃土，厚植文化自信，從石雕之鄉到建築之鄉，五華向國字號出發，將建築品牌越擦越亮，讓“工匠之鄉 宜居五華”的名片響四方。

2019年7月，五華全面啟動了建築之鄉創建工作，形成了創建工作“1+3+4”（即1個行動方案、3個獎勵辦法、4個配套子方案）政策支撐體系。

創建兩年來，五華建築業取得了長足發展。據統計，2018年全縣施工總產值61億元，2019年全縣施工總產值69.6億元，2020年全縣施工總產值81.46億元。去年疫情之下逆勢上揚，逐年增長的數據證明了五華建築業的實力和潛力。

當前，五華縣建築企業樹立“立足梅州、輻射全省、走向全國”的發展理念，大力拓展珠三角和全國大中城市的業務，全力培育打造百億級建築產業集群。

近日，五華創建建築之鄉迎來了利好消息。

“十四五”開局之年，廣東明確要將建築業的高質量發展作為重要的戰略舉措，並於近期發布了《廣東省促進建築業高質量發展的若干措施》，以六部分18項具體政策措施，構建了廣東省建築業高質量發展實施路徑。

五華建築企業總部大廈成為建築企業抱團合作的新陣地。

對“工匠之鄉”五華來說，這無疑是令人振奮的消息。建築業是五華的支柱產業、優勢產業，從石雕之鄉到建築之鄉，五華又一次迎來了發展機遇，全縣上下倍增創建建築之鄉的信心和力量。

枯木逢春變紅木產業

一榫一卯一木匠，一工一匠一精神；一桌一椅一傳承，一幾一案一文化。

五華自古出木匠，木匠活成為當地眾多農民群眾謀生的手藝。雙華鎮冰塘村有1900多人，其中超600人聚集在中山從事紅木行業，成為當地有名的“紅木工匠之鄉”。

榫卯是紅木傢具的主要結構方式，凸出部分叫榫，凹進部分叫卯。特點是不使用釘子，利用榫卯加固物件。

2017年1月，五華紅木文化產業園從奠基到一期工程投產運營僅用了一年時間。該產業園規劃總用地面積3200多畝，以“區域化布局、規模化經營、標準化生產、產業化發展”的方式，打造集生產、展銷、物流、服務、體驗、文化為一體的一站式核心園區，構建整個粵東至贛閩地區大體量的紅木傢具批發集散地和廠家直銷基地。

五華紅木文化產業園距離興華高速水寨互通立交出口不到500米，是發展紅木產業的絕佳地段。

2020年6月18日，五華首次將紅木家居產業作為今後重點打造的六大產業之一寫進政府工作報告，提出深入挖掘傳承紅木工匠文化。以抱團取暖的方式，着力打造“前店後廠”式的五華紅木文化產業園，不斷做大做強產業鏈，形成產業集聚發展態勢。

為扶持紅木家居產業發展壯大，《五華縣扶持紅木家居產業發展壯大專項資金管理辦法（試行）》於2020年印發，由縣財政預算安排專項資金3500萬元，用於五華縣紅木家居項目落地建設、投資強度、竣工投產、用工及新上規等要素獎勵扶持的資金。

從“紅木工匠之鄉”到紅木文化產業園，一根木頭給五華帶來了什麼？

方寸之間見發展，小木頭帶動了大產業，帶富了一批人。五華真金白銀扶持紅木產業，逐步轉型數控智能化生產，打造無塵車間、搭建電商平台、構建物流體系，打開五華紅木家居產業新局面。

牙齒背後的口腔產業

180多年前，五華縣周江鎮冰坎村的鐘氏先人將中醫藥與德國先進技術相結合，開啟了“中德牙藝、百年傳承”的發展史，湧現了“五華現代牙科之父”鍾棟先、“中國內地義齒教父”鍾榮照、“中國義齒泰斗”鍾天樂等一批傑出人才，他們學有所成後回鄉傳授技藝，奠定了五華“牙匠之鄉”的基礎。

勇拼四海，行走八方。

如今的五華牙匠遍布全國，據不完全統計，五華籍3萬餘人在全國各地從事口腔行業工作，五華籍全國各地口腔診所高達2萬多家、義齒加工廠達2000多家、醫療器械企業100多家，同時還分布於馬來西亞、印尼、新加坡等地。

老師指導學生進行義齒模型雕刻實操訓練。

從行走於“江湖”的牙匠，五華正逐步向現代化口腔產業進軍。近年來，五華大力傳承和弘揚牙匠技藝和牙匠精神，通過引進企業、搭建平台、培養人才等有效舉措，打造口腔健康產業，不斷探索新興產業集群的實踐路徑，擦亮“牙匠之鄉”品牌。

目前，五華以改善當地醫療衛生條件為契機，通過開設口腔醫院、口腔門診等舉措，着力補齊口腔醫療服務短板，並以開展系列活動為契機，善於學習借鑒先進的理念，融入到更高端的口腔產業發展平台中。同時着手制訂相關激勵扶持政策，加大人才培養力度，加快推進口腔產業各項目建設，全力培育好五華口腔產業。

醫院為患者提供乾淨整潔的就醫環境，帶來更加的安全保障。

工匠精神，匠人為基，育匠人是傳承牙匠精神的基礎。

近年來，五華牙匠的培養逐漸從師徒傳承過渡到規範化、現代化的技術培訓，五華縣技工學校開設口腔義齒製造專業就是一個縮影。該校於2018年秋季開設了口腔義齒製造專業，同時加強了校企合作，既保障了學生的就業，又解決了企業的用工需求。

爐火中的鍛造與新生

工欲善其事，必先利其器。而造器者，乃鐵匠也。

如今，打鐵行業日漸式微，但五華仍有鐵匠在堅守這門老手藝。千百年來，五華鐵匠在爐火中錘鍊着力與巧、勇與毅，曾有“圩圩都有鐵業店，處處可聞打鐵聲”的盛景，鐵匠之鄉譽滿海內外。

歲月不居，時節如流。秉承五華鐵匠精神的現代化企業，正不斷發展壯大，廣東輝駿科技集團就是當地五金製造業的典範之一。

輝駿集團旗下的五金製造業已有25年的歷史。其五金產業結合國內外技術，從產品開發、模具設計到生產，特別是不鏽鋼產品有獨特生產技能，是珠三角地區家用小電器等五金行業最大的五金配件生產供應企業之一。

竹山兵工廠舊址再現了五華鐵匠製造兵器的場景。

從肩挑行擔走四方到家家戶戶辦作坊，再到五金加工廠、高端製造業，五華的鐵匠精神以不同的方式進行傳承和弘揚，不斷賦予其新的時代內涵，充滿生機和活力。

淬火煉器，為國為家。

在土地革命戰爭時期，一大批正義剛直的五華鐵匠更是走上了革命征途，為中央紅軍修槍造彈，成為中央蘇區兵工廠的奠基人。

1930年初，五華河東籍的馬文、馬木松、周亞木等擅長鐵業的42名工人，從五華出發，途經興寧、尋烏，贛州，於1931年9月抵達瑞金。到達瑞金的這一天，在沙洲壩的大榕樹下，朱德總司令接見了這42人。

朱德見到他們表示“猶如旱禾見水啊！”當晚，朱德總司令還宴請他們，舉行歡迎大會，組織他們看戲。

山區縣城的足球奇蹟

足球與工匠有何聯繫？聽起來似乎無關聯，其實不然。

五華以“工匠之鄉”著稱，從石匠、木匠、鐵匠到牙匠，這份“硬打硬”的勇毅早已刻在五華人骨子裡，他們專註、務實、嚴謹。五華的足球實力同樣如此，從過去到現在，精益求精的工匠精神始終貫穿足球運動的發展。

五華惠堂體育場創造了梅州單項工程建築之最。

足球之鄉，短短4個字道出了五華深厚悠久的足球文化，上百年來五華的足球運動在這片崇文重教、將帥輩出的土地上蓬勃發展。五華是中國內地現代足球發源地，是世界球王李惠堂的故鄉，是全國唯一同時擁有中甲球隊和女超球隊的縣域……這些都詮釋了一個小縣城的足球奇蹟。

奇蹟背後是日復一日地磨礪與生生不息的夢想。可以說，五華是一座流着足球“血液”的城市，展望未來球王故里重振雄風指日可待。

五華足球運動氛圍濃厚，球迷是足球的力量之源。

前不久，為期8天的第十四屆全運會，以五華為班底的廣東五人足球隊勇奪全運會佳績，取得一金一銀。據悉，廣東隊由梅州五華組隊而成，首次組隊參賽即進入決賽，超額完成了省目標任務，進一步擦亮了足球之鄉金字招牌。

近年來，梅州五華積極推動職業足球、群眾足球、青少年足球運動協調發展，目前擁有女超、男子中甲和沙灘足球三支職業球隊，建成了五華奧體中心惠堂體育場、國家級橫陂足球小鎮（一期）等一批現代化足球運動設施場所，標準化足球場近300塊，為國家、省、市輸送了一大批優秀足球運動員，並先後成功承辦了女足四國邀請賽、梅州首屆棕櫚·客家杯“一帶一路”國際足球邀請賽，以及中甲2020年度、2021年度梅州賽區賽事。

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【全媒體記者】汪思婷

【通訊員】張炳鋒 郭思敏

【圖片來源】張炳鋒 郭思敏 潘煒玲

【作者】 汪思婷

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