【閩山閩水物華新】泉州 | “非遺”知多少：5項世界級，36項國家級

你知道泉州共有多少項世界級和國家級非物質文化遺產代表性項目嗎？截至目前，泉州市擁有世界級非物質文化遺產代表性項目5項，成為全國唯一擁有聯合國三大類非遺項目的城市。

此外，近日國務院公布了第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，我市共有3個項目入選，包括泉州刣獅、泉州木雕、以永春傳統香製作技藝為代表的福建香製作技藝。目前我市擁有國家級非物質文化遺產代表性項目達到36項，位列全國地級市前列。

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泉州知多少：非遺篇

世界級“非遺”項目

• 南音
• 聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作
• 
  

承傳中原雅樂遺韻，集萃閩南曲藝精華，南音由“指”“譜”“曲”組成，以琵琶、洞簫、二弦、三弦等樂器伴奏，用泉州方言古語演唱，清麗委婉，曲調優美，因歷史悠久和文化多元的特徵，被譽為“中國音樂史上的活化石”。

泉州南音藝苑

地址 | 鯉城區新門街芳草園旁

時間 | 詳情可關注公眾號獲取，惠民票價10元/人

諮詢| 0595-28125891

夫子泉茶館

地址 | 鯉城區塗門街府文廟廣場內

門票 | 觀眾席免費，茶座100元/桌

金魚巷南音閣

地址 | 金魚巷11號

門票 | 免費

• 中國傳統木結構建築（閩南民居）營造技藝
• 聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作

源自泉州的閩南傳統民居營造技藝，憑藉獨樹一幟的建築風格和文化底蘊，始終佔據閩南文化圈古建築技藝的主流。而鑒於泉州的地理、氣候、文化習俗亦形成了一種獨特的建築風格，總結出一套泉州傳統建築的營造法則和技巧，常見於“皇宮起”大厝、“手巾寮”等。

鯉城區楊阿苗民居、南安蔡氏古民居、惠安傳統“皇宮起”大厝規制嚴謹，精工巧飾，其中軸對稱、光廳暗房、主次尚禮、“風水”玄理等特點皆體現了閩南建築文化的深厚內涵。

楊阿苗民居

地 址 | 鯉城區江南街道亭店社區

蔡氏古民居

地址 | 南安市官橋鎮漳里村

門票 | 15元

• 水密隔艙福船製造技藝
• 聯合國教科文組織“急需保護的非物質文化遺產”

水密隔艙技術是福船建造最為關鍵之處，即採用隔艙板將船艙分成互不透水的不同艙區，確保船在受損時仍能保持浮力，極大提高了航海的安全性，於今仍是船舶設計中重要的結構形式。

此項技術至今在晉江、泉港世代沿襲，且技藝體系完整、傳承譜系健全，“而黑舶五青案”船型則是泉港區“水密隔艙”福船典型代表。水密隔艙技術的發明為宋元時期泉州海上絲綢之路的繁盛發揮了積極作用。

泉州灣古船陳列館

地址 | 鯉城區西街176號開元寺內

時間 | 詳情可關注公眾號“泉州開元寺寺務委員會”獲取

• 福建木偶戲後繼人才培養計劃
• 聯合國教科文組織“非物質文化遺產優秀實踐名冊”

泉州提線木偶戲的源起可追溯至唐末，明清時已班社林立，並在千餘年的傳承里，積累了700餘出傳統劇目和300餘支傳統曲牌唱腔，形成了一整套精巧的操線功夫和完備的演出規制，極富感染力和地方特色。

泉州木偶劇團小劇場

地 址 | 豐澤區泉山路355號

時 間 | 詳情可關注公眾號獲取，票價20元/人

泉州嘉禮館

地 址 | 鯉城區通政巷24號

時 間 |詳情可關注公眾號獲取，票價20元/人

• 送王船——有關人與海洋可持續聯繫的儀式及相關實踐
• 聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄

“送王船”源於王爺信仰，廣泛流傳於閩南地區和馬來西亞馬六甲沿海地區，泉郡富美宮“送王船”民俗歷史淵遠，久負盛名。“送王船”儀式遵循迎王、造王船、豎燈篙、普度、送王船等程序，當焚化盛滿祭品的王船，任憑王船在海上隨風而去，儀俗結束，象徵著祛除瘟疫、災禍、邪祟，也傳遞着對先輩走向海洋的歷史記憶。

國家級“非遺”項目

• 泉州刣獅

石獅獅陣活動歷史源於盧厝、沙美、東園等村，盧厝村獅陣武術發端於明末清初，先輩們為保家護村聘請拳師到村裡集中授藝，至今已有300餘年的歷史。2008年，盧厝獅陣被省政府列入非遺文化名錄。

觀賞攻略 | 逢節慶時，鯉城區、石獅市盧厝、東園、沙美等村、南安市水頭鎮朴里等地會有刣獅表演。

• 泉州木雕

泉州木雕源於中原文化的雕樑畫棟，是與建築雕刻相輔相成而流傳至今的民間藝術，伴隨着傳統建築的大木雕刻和宗教信仰的傳播，經過傳承與發展，形成了以建築雕刻、傢具雕刻、工藝品雕刻為主的傳統木雕技藝。泉州木雕主要分布於張坂鎮、洛陽鎮，興於唐、五代，成熟於宋元，明清時步入巔峰。

觀賞攻略 | 可前往張坂上塘雕藝街欣賞木雕藝術精品。

• 傳統香製作技藝（福建<永春>香製作技藝）

永春香，俗稱永春漢口神香，系宋代定居泉州的阿拉伯人蒲氏家族後裔，於明末清初遷居永春縣達埔鎮漢口村後，引進的香配方、製作工藝和制香技術。如今，永春香已成為永春與世界文化交流的重要媒介。

永春彬達香文化創意園

地址 | 永春縣達埔鎮

時間 | 詳情可關注公眾號“彬達制香”獲取。

• 陳三五娘傳說

“陳三五娘”是一個廣泛流傳於閩南文化圈的美麗傳說，始於歷史故事，後來演化為戲曲，戲曲故事又使民間傳說更富有傳奇色彩。歷史上陳三、五娘，五娘的婢女益春，以及有父母之命與五娘定親的林大，真有其人。據清代潮陽人鄭昌時《韓江見聞錄》記述，泉州書生陳三隨兄嫂廣南赴任，路經潮州，邂逅黃九郎之女黃五娘，一見鍾情，決意求婚，幾經曲折，終成眷屬。

• 泉州北管

清光緒年間，北管傳入泉港，並逐漸發展為獨立的地方樂種，分為曲、譜兩大類，唱曲時採用官話，以南、北兩大流派而有所不同，既保留有江淮民歌的明朗幽雅，又有閩南音樂的柔婉秀麗，享有“天子傳音”的美譽。

觀賞攻略 | 泉港區文化館、山腰街道、峰尾鎮北管傳習所等常有不定期演出。

• 泉州拍胸舞

男性舞者頭戴草圈，赤裸上身及雙足，舞蹈動作以“打七響”為主，雙手依次合擊、拍擊前胸、兩脅、腿部，粗獷且熱烈，保留了秦漢閩越族原住民蛇圖騰崇拜和原始祭祀舞蹈之遺風，極富歷史研究價值。

觀賞攻略 | 在各種重要文化活動、大型文藝踩街活動中演出。

• 梨園戲

植根於泉州的梨園戲，是宋元南戲的遺存劇種，以泉音、泉腔、泉調演唱戲文，多用簫弦伴奏，基本程式“十八科母”細膩獨特，表演時各個行當均受其嚴格規範，蘊含著深厚的閩南民間文化與藝術。

梨園古典劇院

地址 | 鯉城區新門街485號

時間 | 不定期演出，惠民票價20元/人，詳情關注“福建省梨園戲傳承中心”公眾號，可線上購票。

諮詢 | 0595-22385103

• 高甲戲

高甲戲形成於明末清初，已錘鍊出一套完整的表演規格和程式，其角色有生、老生、旦、北、丑、雜等六門行當，表演藝術自成體系，發展為福建五大劇種之一。

泉州市高甲劇院

地址 | 豐澤區東湖街419號

時間 | 不定期演出，惠民票價20元/人，詳情關注“泉州市高甲戲劇團”公眾號，可線上購票。

• 高甲戲（柯派）

柯派高甲戲以醜行表演為一絕，超越了一般丑角的插科打諢。女丑男扮更富特色，“女丑十八法”的表演程式以丑寫美，達到了滑稽與崇高的和諧融合，影響廣泛而深遠。

晉江戲劇中心高甲劇場

晉江市高甲柯派表演藝術中心

地址 | 晉江市世紀大道與文華路交叉路口西南側

時間 | 不定期演出，詳情關注“晉江市高甲柯派表演藝術中心”公眾號，可線上購票。

• 木偶戲（泉州提線木偶戲）
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泉州提線木偶戲的源起可追溯至唐末，明清時已班社林立，並在千餘年的傳承里，積累了700餘出傳統劇目和300餘支傳統曲牌唱腔，形成了一整套精巧的操線功夫和完備的演出規制，極富感染力和地方特色。

泉州木偶劇團小劇場

地 址 | 豐澤區泉山路355號

時 間 | 詳情可關注公眾號獲取，票價20元/人

泉州嘉禮館

地 址 | 鯉城區通政巷24號

時 間 |詳情可關注公眾號獲取，票價20元/人

• 木偶戲（晉江布袋木偶戲）

晉江布袋木偶戲以泉腔演唱，重於說白，講究劇情曲折，傳統劇目、新編劇目兩大類別里，行當角色分工皆細緻，表演細膩，動作傳神，生動活潑，以精妙的表演、語言、唱腔藝術和高超的木偶雕刻技藝而廣受喜愛。

晉江戲劇中心木偶劇場

地址 | 晉江市世紀大道與文華路交叉路口西南側

時間 |不定期演出，詳情關注“晉江市掌中木偶藝術保護傳承中心”公眾號，可線上購票。

• 打城戲

源起於道教祭祀活動，發展於佛教、道教法事表演，打城戲吸收了佛道文化的精華，常依附於民間殯喪法事活動而存在，表演時以羅漢科舞為主，保留有大量民間的特技、雜耍、舞蹈，神秘又獨特。

泉州市高甲劇院

地址 | 豐澤區東湖街419號

時間 | 不定期演出，惠民票價20元/人，詳情關注公眾號，可線上購票。

諮詢 | 0595-22102367

• 五祖拳

集太祖拳、白鶴拳、行走拳、達尊拳、羅漢拳之所長，融南少林武術與民間舞蹈為一體，五祖拳形成了以柔濟剛、內外兼修、精密而重實際的風格，亦參與到民間習俗中，成為福建省七大拳種中歷史最悠久、傳播最廣泛的拳種。

泉州少林寺演武堂

地址 | 豐澤區南禪路

時間 | 表演詳情可關注公眾號“泉州南少林寺”獲取。

• 剪紙（泉州〈李堯寶〉刻紙）

在泉州傳統刻紙技藝基礎之上，李堯寶創造性地綜合運用了描、剪、刻、剔等手法，虛實陰陽兼用，刀法遒勁細膩，立意雋永，獨具個人風格，使泉州刻紙藝術得以質的飛躍，李堯寶也由此成為南方剪紙流派的代表性人物。

• 惠安石雕（包括影雕、圓雕、浮雕、線雕、沉雕）

惠安石雕技藝之卓絕，名貫古今，有影雕、圓雕、浮雕、線雕等八大類上千個品種，題材森羅萬象，技法成熟精妙，影雕更是以其特有的擬真性和細膩性，被譽為“中華一絕”。而今，惠安石雕作為南派石雕藝術的代表，佔據着中國石雕藝術的半壁江山。

鼎立藝術館

地址 | 惠安縣308縣道附近

時間 | 詳情可關注“鼎立藝術館”公眾號獲取。

諮詢| 13505938838

霞飛雕刻藝術館

地址 | 惠安縣崇武鎮霞飛雕刻大廈

時間 | 詳情可關注“霞飛雕刻藝術館”公眾號獲取。

• 木偶頭雕刻（江加走木偶頭雕刻）

泉州木偶頭雕刻歷史由來已久，而江加走的木偶頭是雕刻和粉彩極好結合，刻工精製，紋彩美觀，堪稱一絕。其不僅精於在外形上表現人物性格，更善於刻畫人物內心，裝飾意趣，扮相生動，江加走也被贊為“木偶之父”。

泉州非物質文化遺產館

地址 | 豐澤區東湖街泉州僑鄉體育中心內

時間 | 詳情可關注“泉州非物質文化遺產館”公眾號獲取。

• 燈彩（泉州花燈）

始於唐，盛於宋，泉州花燈門類繁多，而以獨有的刻紙、針刺工藝和料絲鑲裝技藝而有別於全國各地的花燈，一盞花燈之上可賞見雕刻、繪畫、書法、造型、配色、漂染等多種工藝，極具歷史、文化研究價值和審美、實用價值。

泉州非物質文化遺產館

地址 | 豐澤區東湖街泉州僑鄉體育中心內

時間 | 詳情可關注“泉州非物質文化遺產館”公眾號獲取。

• 竹編（安溪竹藤編）

千年之前，竹藤編就已在安溪民間盛行，以純手工編織而成，美觀實用，具有濃厚的生活氣息和鮮明的民族特色。而今，安溪竹藤編手藝日臻成熟，以“技藝精湛、別具匠心、返璞歸真、品類齊全”而享譽海內外。

• 永春紙織畫

在宣紙之上繪畫、裁剪、編織、填色而成的永春紙織畫，題材十分廣泛，戲曲人物、花卉山水、神話故事等皆可創作，近看紙痕交織，經緯分明，遠觀則朦朧隱現，飽滿立體，藝術審美與情感寄託也一同融入其中。

永春縣旅遊集散中心

地址 | 永春縣岵山鎮和林村

時間 | 詳情可關注公眾號“永春縣全域旅遊”獲取。

• 德化瓷燒制技藝

德化瓷燒制技藝精細巧妙，取材廣泛，其產品自造型設計、表情刻划到紋飾處理、局部裝飾，都體現出獨特的藝術風格和高超的文化素養，以“中國白”“東方藝術珍寶”等譽享有世界藝術瑰寶的崇高地位，至今垂範後人。

月記窯·洞上陶藝村

地址 | 德化縣三班鎮

時間 | 詳情可關注“洞上陶藝村”公眾號獲取。

德化縣陶瓷博物館

地址 | 德化縣學府路17號

時間 | 詳情可關注“德化縣陶瓷博物館”公眾號獲取

• 烏龍茶製作技藝（鐵觀音製作技藝）

安溪縣產茶歷史悠久，茶農們創造出一套“半發酵”的鐵觀音制茶工藝，極具獨特性、科學性，被茶葉界譽為“最高超的制茶工藝”，由此發展出我國六大茶類之一—烏龍茶，泡飲後幽香顯露，口感醇厚，回甘明顯。

• 閩南傳統民居營造技藝（鯉城）
• 閩南傳統民居營造技藝（惠安）
• 閩南傳統民居營造技藝（南安）
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源自泉州的閩南傳統民居營造技藝，憑藉獨樹一幟的建築風格和文化底蘊，始終佔據閩南文化圈古建築技藝的主流。而鑒於泉州的地理、氣候、文化習俗亦形成了一種獨特的建築風格，總結出一套泉州傳統建築的營造法則和技巧，常見於“皇宮起”大厝、“手巾寮”等。

鯉城區楊阿苗民居、南安蔡氏古民居、惠安傳統“皇宮起”大厝規制嚴謹，精工巧飾，其中軸對稱、光廳暗房、主次尚禮、“風水”玄理等特點皆體現了閩南建築文化的深厚內涵。

• 中醫養生（靈源萬應茶）

靈源萬應茶是唯一的草本植物茶，是晉江靈源禪寺高僧祖傳秘方藥茶，至今已有600年歷史，民間有“家有萬應茶，安心一整夏”的美譽。該葯具有疏風解表、調胃健脾、祛痰利濕之功能，對傷風感冒發熱、中暑痢疾、腹痛吐瀉等疾病療效顯著，更是一種防暑降溫的理想藥茶。

• 端午節（安海嗦啰嗹習俗）

嗦啰嗹習俗又稱採蓮，表演詼諧風趣，隊伍前導是旗手，其後是鑼鼓隊及四人合抬的龍王頭，隊伍兩旁分別是“鋪兵”和男扮花婆，整個隊伍唱着“採蓮歌”前進，每到一家，衝進廳堂揮艾旗拂掃一番，戶主接受香花並予以酬謝，以示驅邪避災。

觀賞攻略 | 端午節晉江市安海鎮。

• 端午節（石獅端午閩台對渡習俗）

每至端午節，蚶江與台灣鹿港兩地民眾身着節日盛裝，同江競舟追逐潑水，寓意人與船的大洗禮，另有嗦啰嗹、祭江、放水燈、祭五王爺等活動，是全國乃至世界獨有的民俗活動，見證着閩台兩地商貿興盛、文緣相續的歷史。

觀賞攻略| 石獅市蚶江鎮。

• 惠安女服飾

惠安女服飾款式奇異，“封建頭，民主肚，節約衫，浪費褲”的造型不僅美觀，比例亦協調，“黃頭笠、黑綢褲、藍上衣”的鮮明色調，極具視覺衝擊力，融合了勞動需求、環境特徵、審美觀念，獨樹一幟於中華民族服飾文化。

觀賞攻略 | 惠安縣小岞鎮惠安女原生態保護區、惠安縣大岞惠安女民俗村。

• 元宵節（泉州鬧元宵習俗）

泉州鬧元宵習俗源於中原，興於唐宋，以鬧花燈和民俗踩街為中心內容，彙集了花燈展、元宵踩街、民間傳統歌舞、戲劇展演、攻炮城、猜燈謎等民俗遊藝活動，是泉州古老傳統民俗的一次大集粹，極具文化研究價值。

觀賞攻略| 元宵節時，府文廟、新門街等地會開設多個花燈展區，前後歷時3天，可擇地前往觀看。

• 元宵節（閩台東石燈俗）

每年正月十三至十五日，晉江東石鎮和台灣布袋鎮嘉應廟便如期開展數宮燈活動。到元宵夜，眾新郎官齊集嘉應廟進行“卜燈”，由擲得杯數最多者迎回繡球燈，寓意新的一年裡會“出丁”。此燈俗也成為兩岸民俗相同、神緣相通的生動體現。

觀賞攻略|晉江市東石鎮嘉應廟。

• 燈會（南安英都拔拔燈）

英都拔拔燈起源於古時英溪船民的拉縴，以游燈為主題，結合大鼓吹、車鼓舞、邰獅等多個表演形式，活動包括供天、敬神、縛燈、會燈、起駕、脫殼、謁祖、巡境、迴鑾、報燈10項程序，表達了河運平安、年豐興旺的祈盼。

觀賞攻略 | 南安市英都鎮，正月初九日舉行燈會。

• 民間信俗（清水祖師信俗）

清水祖師是北宋福建泉州安溪的高僧，在安溪清水岩修道，被尊稱為清水祖師。清乾隆《福建通志》卷三記安溪清水岩：“宋僧普足建道場，岩中石隙出米，工竣而米絕。鄉人祀之，禱雨輒應。”祖師逝後，百姓感恩，崇奉為佛，香火旺盛，被安溪人視為地方最重要的保護神，也被茶業尊奉為安溪鐵觀音的保護神。

• 蟳埔女習俗

身着大裾衫、寬筒褲，頭戴簪花圍，依年齡輩份佩不同耳飾，居住在蚵殼厝，將平安寄託於媽祖，“半夜出嫁”的婚俗堪稱民俗奇觀……這些生產、生活、居住習俗和民間信仰帶着海洋文化的顯著印記，鑄就了獨特的蟳埔女習俗。

觀賞攻略 | 豐澤區蟳埔社區蟳埔民俗文化村。

至此，泉州擁有世界級“非遺”5項

國家級“非遺”36項

省級“非遺”128項

市級“非遺”262項

縣級“非遺”628項

遇見非遺，感受在地文化的魅力⬇️

這10站“非遺”旅遊線路，非去不可

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