這家裝進半個台灣夜市的臭臭鍋，居然只賣29塊錢

tai wan ye shi

台灣夜市

{ 沉迷其中，無法自拔 }

這兒是很多吃貨心中的一個里程碑，

明知道進去就得漲3斤，

也還是不屈不撓的3斤3斤的漲着。

在台灣夜市，

很多店主一輩子就做一種食物，

只講究食材，不考慮利潤，

對味道無限忠誠。

你今天去吃是什麼味兒，

十年後去吃還是什麼味兒。

//小吃界の泥石流//

夜市有個著名的東西叫臭臭鍋，

堪稱是黑暗料理界的一股清流，

清流料理界的一股黑流，

它憑藉著自己醉人的魅力，

被請到了瀋陽。

走進鍋1不2，

房間布置的又打眼又打胃，

正中間是鐵藝的黑色龍捲風，

其餘每個角落都跟吃有關。

四下安着的小爐子就不說了，

哪哪擺着的大瓶子也不說了，

鍋碗瓢盆掛滿牆也不說了，

掀開椅子存放衣服這事兒都是為吃服務，

就怕別人知道你吃了臭豆腐！

臭臭鍋套餐

飲料任選一種，甜品任選一種，主食有米飯和米粉，加￥2可以升級滷肉飯。

臭臭鍋里藏龍卧虎，

表面看普普通通,

可絕壁是小火鍋里的一朵奇葩，

滿滿當當的食材上來就幾乎都可以直接吃，

小火在底下咕嘟着加熱，

形式很像日式壽喜鍋。

筷子挑一挑就會發現，

這一鍋里裝了半個夜市！

雙拼臭豆腐

臭味源於臭豆腐，

用黑龍江黑土地產的大豆，

台灣古法製作成豆腐。

再用莧菜做的臭水，

純植物發酵製成臭豆腐，

臭的安全臭的醇厚臭的踏實！

滷味大腸

滷味蹄筋

各種滷味也被臭臭鍋吸收，

蹄筋選用牛腱子筋，

筋道還不練牙口。

新鮮大腸頭把油刮乾淨，

不腥不膻嚼着帶勁！

製作也很簡單，

先焯水，

再放入滷水中煮一個半小時就可以了。

秘密全在爐料中，

台灣師傅手把手教大廚弄出來的！

豬骨三小時熬制鍋底，

還有華英的鴨血，

台灣空運的米血糕……

如果覺得熟悉就對了，

鍋1不2直接把熊喵家的台灣團隊搞來創作，

難怪這麼自信，

原來是背後有喵！

雖然有專業的火鍋後援團坐鎮，

但臭臭鍋跟火鍋完全兩回事。

臭臭鍋里的食材除了肉全是熟的，

畢竟肉熟了再煮會老，

桌上那個炫酷的小電爐，

只用來加熱和保溫。

調料也不像火鍋那樣一大溜，

就三個種類，

就一種組合。

3勺辣醬2勺蒜醬油1勺辣椒油，

別問為什麼，

台灣就是這麼吃的！

臭臭鍋在台灣的呈現形式更樸實，

就是弄熟了給你打包帶走，

但不管開跑車的還是騎單車的，

那個星期不來打包一份兒，

渾身都不對勁兒！

承受不住臭臭鍋的還有其它鍋可以選哦！

▼

狂野椒麻鍋套餐

四川野山椒和青花椒奠定底味， 越吃越辣。

台南鹽酥雞

台南做法，原名叫香香雞。

酸梅湯

山楂、洛神花、台式話梅、冰糖古法熬制50分鐘。

除了做法和吃法，

價格也被沿襲過來。

既然一個人吃，

份兒小點樣兒全點價兒就便宜點唄。

最後我想問一句——

你這個臭臭鍋里是不是加了炫邁，

為什麼根本停不下來！