吃肉吃肉，天冷要吃肉——韓式烤裡脊&黑椒土豆片雙拼

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在南方生活的小夥伴，

這幾天最常說的詞，

就是“好冷，好冷！”

第二個高頻率詞，

就是“餓了，好餓”！

生活在北方的小夥伴，

你能想象在室內越坐越冷，

凍手凍腳的狀態嗎？

這時候，小卡唯一能想到的美食，

就是肉！

天冷要吃肉，才有能力抵禦寒冷！

要吃美味的肉，

才有好心情度過冷冬！

——韓式烤裡脊&黑椒土豆片雙拼——

材料：

原料：豬裡脊肉600克、蔥末20克、蒜泥20克、薑末10克 、土豆350克

調料：韓式辣椒醬50ml、 生抽50ml、 白糖1大勺（15克）、鹽2克、香油1勺（15ml），辣椒粉適量。

工具：電子式烤箱E5（CO-5201）

烘烤：上下火200度，15-20分鐘

製作步驟：

1、把裡脊肉切成5毫米厚，8厘長，5厘米寬的片。

2、將韓式辣椒醬放入一個大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，鹽，香油和蔥姜蒜末攪拌均勻。

3、將肉片和配製好的醬料放在一起，充分抓拌均勻後，蓋上保鮮膜，腌制一小時。

4、把烤盤內鋪上一層錫紙，將腌好的肉一片一片碼在烤盤上。

5、COUSS CO-5201烤箱，上下火200度，時間設定為15分鐘，預熱完成提示音響後放入中層，

6、持續用200度的溫度烤約10分鐘，取出將肉翻面後撒一層白芝麻，放入烤箱繼續烤5分鐘，出爐裝盤。

7、土豆去皮切薄片，在水中浸泡一會兒去澱粉，瀝干後一片片整齊碼在烤盤裡。

8、烤肉完成後直接放入烤箱，以上下火200度烤20分鐘，中間十分鐘時翻面一次。

9、烤好後在土豆片上撒一層黑胡椒粉，裝盤。

10、用生菜葉包土豆片和烤肉一起吃，相當美味哦。

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