烤肉容易，蘸料難求！萬能烤肉蘸料配方來了

疫情宅在家，在家無非就是睡覺看劇，好久沒有出門吃烤肉了，於是自己在家搞個韓式烤肉，準備了五花肉、培根、金針菇、口蘑、聖女果......肉不需要腌制，切成片烤好後，蘸點醬再放點辣白菜，用生菜包着吃，真的是太美味了。

今天做兩個網紅烤肉料，一個濕料、一個干碟，味道倍贊。烤肉的時候肉好是關鍵，而這蘸料就是烤肉的靈魂了，每次去店裡吃烤肉，最喜歡的就是這碟乾料，與烤肉搭配相得益彰。懶人版蘸醬配方分享給大家，蘸鞋底都好吃！

宅在家裡吃一頓烤肉，也是很不錯的享受。五花肉被烤得外焦里嫩，再蘸上醬料，一口下去感受味蕾暴擊。吃着油滋滋香噴噴的烤肉，喝着冰鎮的可樂，那種充滿了煙火氣的歲月靜好，讓人感到幸福滿滿~

做法

1.碗中放入洋蔥+辣椒+香菜+大蒜打碎

2.加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣醬、2勺蜂蜜、4勺清水攪拌均勻

3.準備熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、鹽3克、白糖20克、桃酥1小塊打碎

4.咱們的干碟就做好了，這樣的乾料，吃起來口感更豐富，如果喜歡更細膩一些的乾料，延長研磨時間。

5.烤盤上刷上一層油，放上愛吃的食材

6.中小火烤熟就可以開動啦

一天一頓小燒烤，快樂永不老，在家也可以做出超級好吃的烤肉呦

五花肉剪成這個大小，方便入口和包菜，家庭聚會隨時可以有！

蘸干碟也是一絕，這個配方真的是蘸鞋底都好吃，強烈推薦

小貼士

1.五花肉整條烤，這種形式感超爽，烤上色了就開始慢慢剪，過程超級治癒！
2.先放五花肉，烤出油後再煎其他的

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