看完上面這張圖,腸粉們有沒有明白點什麼?
“肝膽相照”這個詞,往往是形容那些上至國與國、下至人與人(貌似主要是男人)間的鐵關係。
在感覺上,肝膽相照的雙方或幾方,是需要分量、能力匹配的,而且往往是舉足輕重的人物間的關係。肝和膽長在一起,密不可分,古人用“肝膽相照”來形容鐵關係,我覺得還挺有洞察力的。
但肝和膽的分量、重要性是匹配的么?在學生物的理科生看來,這還真值得掰扯掰扯。
肝罩着膽
前面的大標題已經說了我的答案,膽只是肝的小小弟,這是為什麼呢?
我們先來看看肝和膽長什麼樣:
圖片來源:WebMD. LLC.
上面我說古人發明“肝膽相照”這個成語還挺有洞察力的(也不知道是殺雞鴨、屠豬牛看到肝和膽在一起,還是中國古代也有人體解剖…),我們從上面這張圖上就可以看到,肝和膽長在了一起,膽在柔軟的肝的呵護下,安靜地躺在肝的懷抱里。
但我們從個頭上來看,肝分左葉和右葉,體積巨大。肝是人體最大的器官之一,成人肝重可達1.5公斤(想想在菜市場買三斤豬肝得有多少啊!)。
而膽的體積很小,日常一般只能存30-50毫升的膽汁,凈重也就一兩。
肝膽的個頭相差懸殊,所以熱心腸先生認為“肝膽相照”真的不太確切,“肝罩着膽”才是真相。
就像是母雞罩着小雞:
圖片作者:Srigan Roy Choudhury
從生理功能上來說,肝是人最重要的代謝器官之一,行使血液凈化、排除內毒素、合成維生素和激素、分泌膽汁等極為重要的功能。
但膽呢?只是行使暫存膽汁的功能,一次只能存儲30-50毫升。
而肝一天要分泌多少膽汁么?答案是:800-1000毫升!
所以,膽其實更像是肝的一個小小臨時儲藏室,暫存一小丟丟的膽汁。
人可以沒膽,但不能沒肝
中國人用“膽量”來形容人的勇氣大小,那是不是膽長得大,就更有勇氣呢?關於這個問題,熱心腸先生就只能先“呵呵”一下了,呵呵。
人的勇氣(膽量)跟膽的大小沒有一毛錢關係!
別說一毛錢,一分錢關係都沒有!
圖片來源於網絡
而且,人可以沒有膽!
前幾天熱心腸先生和北京301醫院肝膽外科的師弟回清華,看望一位剛經歷膽囊炎急性發作的老師。
膽囊炎,往往會因膽結石而起,雖很常見,但急性發起來疼得人要命!
師弟認真看了老師的病歷,提了很多建議,也給老師和我做了關於膽囊的科普:如果膽囊炎反覆發作,結石也不好排,膽囊收縮功能不好,可以考慮切掉它!
切掉膽?!
對,如果膽不乖乖工作,甚至還給人帶來疾病(包括膽囊癌症)的困擾,那就可以幹掉它!
但膽是身上一個器官,切掉它會有什麼影響呢?
首先,膽量大的人可以放心,切掉了膽,你想膽大盡可膽大。只要你自己不嚇唬自己,覺得沒了膽,什麼事都畏手畏腳的。
扯遠了,說回來:
因為沒有膽囊里存儲的30-50毫升膽汁,切掉膽的人在吃高脂肪食物時,脂肪不能被快速乳化,會噁心難受,這個體驗會很不好。所以切了膽的吃貨,要少吃高脂肪食物。
其實,正常吃貨也要少吃點高脂肪食物啊,所以這個影響不算太大是不是?
另外,沒有膽囊的存儲緩衝,肝每天分泌的膽汁是源源不斷流到腸道里的,這就要求膽切除的人不僅要調節飲食習慣,也需要做生活方式的一些調整。這些調整並不大,往往就是恢復和保持健康的飲食和生活規律。
而且身體也會適應沒有膽的狀態,甚至會通過代償作用讓膽管的某個地方部分行使膽囊的功能。
除此以外,切掉膽囊,並沒有危及性命的嚴重副作用。
而且,熱心腸先生想告訴大家的是:切膽這事,在一些醫院,門診就能搞定,當天去挂號,當天切完,沒膽的人就可以回家了。
圖片來源:ADAM
看到這裡,就知道有人會說:
這這這,熱心腸先生,我的膽也太沒有地位了吧?不行,下次我要切肝!
啊,這位讀者可別做傻事,肝發生病變,你可以切掉一點,但全切了,神仙也救不了你了!
總而言之,熱心腸先生想告訴大家:離開了肝,膽一無是處,但離開了膽,健康的肝依然可以生龍活虎。
肝和膽,就是這麼門不當戶不對,說“肝膽相照”,肝真是吃虧了,我為肝鳴不平!
只是古人可不像我們現在這樣了解它們,也沒有熱心腸先生這樣的“偽處女座”理科男去深究,於是,千古傳承的“肝膽相照”就這樣流傳了下來。
那為什麼說“肝腸相照”是靠譜的,肝和腸是如何相照的,請看下篇:
肝和腸的關係有多鐵?
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