“月餅季”要來了，你準備好了嗎？禮盒價格“親民”為主，“私房”比拼火熱上演

來源：舟山日報-舟山網

儘管距離中秋節還有20多天，但各大商超內月餅貨櫃已是“遍地開花”，各甜品烘焙店也在微信朋友圈如火如荼地推薦着各種手工月餅禮盒。

9月6日，記者在島城各大超市、烘焙店走訪時發現，今年的月餅市場，價格仍然親民，與往相比年並無太大波動。散裝月餅和中低價位盒裝月餅仍是“主角”，“老味道”佔據“C位”，口味兼具時尚感的私房月餅也頗受青睞，千元以上的禮盒月餅難覓蹤跡，多數禮盒價格在一二百元。

“親民”價格為主打，“老味道”仍佔C位

在新城體育路某超市內，記者看到，月餅專區早已在超市入口醒目處布置妥當，貨架上各大品牌各式月餅琳琅滿目。禮盒以廣式月餅為主，價格從30元到500多元不等，其中，中低檔實惠型的有39.9元、52元、57元、104元等多款，中高檔的則有252元、398元、598元等多款。儘管可供選擇品種眾多，但一二百元的月餅禮盒仍為主打。“一般來說，一百元左右的中低檔月餅禮盒銷量是最好的。現在的禮盒月餅基本都是紙盒包裝，金屬盒包裝的屈指可數。 ”銷售人員告訴記者。

和禮盒月餅毗鄰的貨架上，散裝月餅價格則顯得更為“親民”。在這裡，蘇式月餅佔據了“半壁江山”，幾隻裝的蘇式月餅有9.9元/盒、16.8元/盒等各種價位，一盒價格基本不超過25元，100克一隻裝的月餅價格則多數在10元以內。

在定海城區幾家超市內，禮盒月餅價格多數在一二百元，三百元以上的不多。

口味方面，百果、五仁、豆沙、椒鹽、苔條、黑芝麻等經典口味仍佔據大半貨架，此外，奶油椰蓉、核桃瓜子、火腿、黑松露、酸奶等創新口味也隨處可見。每年月餅季總能看到一些奇怪口味的“新”月餅，但不少市民表示，還是更喜歡傳統滋味。市民陳女士就直言：“肯定老味道好吃！苔條、豆沙什麼的我最喜歡了，老味道既懷舊又好吃。 ”

旺季未到，零售居多，團購平穩上升

“有沒有糖尿病人能吃的月餅啊？ ”9月6日晚7點左右，張大伯來到新城體育路某超市散裝月餅銷售區，向銷售員諮詢。“要不您看看這款無蔗糖黑芝麻蘇式月餅？是新口味。 ”銷售員向他推薦了一款月餅。

記者看到，散裝月餅區不時有市民在挑選和採購。銷售員閆小姐表示，月餅貨架是上個月進場的，“按照以往經驗，中秋節前一兩天會迎來銷售高峰，最近這段時間生意還比較淡，基本以市民零售嘗鮮為主。 ”

其他幾家商超銷售員的反饋也與閆小姐類似。蔣女士做了好多年的零售批發生意了，常年都是端午賣粽中秋賣餅。她說：“現在旺季還早着呢。等到這個月下旬，生意就會旺俏起來了。這段時間算是銷售平穩上升的階段。 ”

“像這款美心月餅就銷售得很不錯，一盒300多元，我今天已經賣出了十來盒。這款美心月餅更貴，一盒500多元，今天也有人買了一盒。 ”蔣女士熱情地向記者介紹熱銷品。

“中秋節前幾天才是真正的銷售旺季，那幾天團購的客戶和選購禮盒的市民會比較多。 ”蔣女士還補充道。

“團購客戶一般比較青睞200元以下的禮盒月餅，100元出頭的禮盒往往賣得最好。 ”負責團購客戶接待的銷售經理王女士表示，中秋前十天是一個旺季，個體經營戶、私企來採購的比較多，一般都是幾十份的採購量。

口味新、“顏值”佳的私房月餅受青睞

由於今年中秋節就在“十一”國慶假期第一天，在備戰教師節禮盒套餐之餘，不少私房甜品店、烘焙店都瞅准了雙節營銷的機會。家住新城的陳女士告訴記者，最近打開朋友圈，都是甜品店、烘焙店“中秋月餅預定中”的推銷廣告。這些私房月餅大多口味獨特、外觀時尚，吸引了不少市民訂購。

定海某甜品店就推出了218元/盒子的冰皮月餅禮盒，一盒6隻裝，含4種及以上口味，除常規口味外，還有珍珠奶茶這類創新口味。在限定日期前預定，5盒及以上還能享受不同折扣。東港某烘焙店也推出了6隻裝的中秋禮盒，單盒零售價249元，包含了菊花普洱、香辣牛肉、枸杞蟲草花等奇特口味，團購另有優惠價。有店家表示，目前已接到不少老客戶的預購訂單。

市民邱女士喜歡在本地私房甜品店買當天現做現售的私房月餅。採訪中，記者發現，類似邱女士的消費者不少。“奶黃流心月餅是我們每年月餅季的保留產品，每年開放的訂購量都不多。因為是自己手工做的，所以產量不高，熟悉的老客都是提前預定，基本上賣光了就沒了，很少會加單。 ”一家私房甜品店的老闆娘透露，近些年來，市民對於私房月餅的接受度越來越高，一般節前幾天就會來下單。“私房甜品店、烘焙店越來越多，競爭也日益激烈。 ”