22年創新深耕鹵辣炸雞新賽道 派樂漢堡再度斬獲數億元融資

　　中宏網股票頻道11月19日電 洋產品與新國潮完美融合，創新顛覆中國西式快餐市場的派樂漢堡再度受到市場肯定。

　　剛剛過去的10月份，派樂漢堡拿到了廣州絕了股權投資基金數億元融資。該基金成立於2017年6月，是上市公司絕味食品、阿里巴巴集團旗下的餓了么聯合發起的投資基金，專註於食品連鎖及餐飲行業的投資。

　　據了解，派樂漢堡是中國西式快餐歷史最悠久的品牌之一，1999年，曾花了2年時間進入肯德基深造的劉煥寶自立門戶創立了派樂漢堡，此舉標誌着中國西式快餐行業迎來一場新的革命性玩法。深耕行業22年，派樂漢堡至今累計在全國30個省份開了近3000家連鎖門店。

　　作為此次投資方的聯合發起人，絕味食品股份有限公司成立於2008年，自成立以來，專註於休閑滷製食品的開發、生產和銷售。以綜合信息系統及供應鏈整合體系為支持，通過“以直營連鎖為引導、加盟連鎖為主體”的方式進行標準化的門店運營管理，打造國內現代化休閑滷製食品連鎖企業領先品牌。

　　絕味食品是一家經營自主品牌的休閑滷製食品連鎖企業，也是國內規模最大、擁有門店數量最多的休閑滷製食品連鎖企業之一。已通過ISO9001國際質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證，“絕味”商標被認定為中國馳名商標。

　　而阿里巴巴的業務包括核心商業、雲計算、數字媒體及娛樂以及創新業務。除此之外，公司的非並表關聯方螞蟻金服為公司平台上的消費者和商家提供支付和金融服務，同時圍繞着公司的平台與業務，一個涵蓋了消費者、商家、品牌、零售商、第三方服務提供商、戰略合作夥伴及其他企業的數字經濟體已經建立。

　　派樂漢堡是如何在國內遍地開花的西式快餐品牌中突出重圍，走向全國，得到資本青眼相加？劉煥寶表示，創新產品、獨特口味、品質保證是品牌價值的根基。

　　以對餐飲行業超前的洞察力和沉澱多年的營運經驗，派樂漢堡創造性地研發出了有別於市面上傳統口味的鹵辣系列專屬特色產品。一直以來，派樂漢堡都致力於將中式鹵辣風味與西式炸雞相結合，成為顧客喜愛的漢堡炸雞品牌。

　　對於鹵辣系列產品的推出，派樂漢堡相關負責人介紹，公司最早是觀察到武漢的“鴨脖風味”產品已經被全國消費者接受並喜愛，在這一思路基礎上開展研發，並探訪了全國眾多知名供應商後，最後選取了實力最強的一家共同合作，經過半年的打磨，將鹵辣風味與西式快餐深入融合，獨創性推出“鹵辣炸雞”系列。

　　2020年品牌戰略升級後，產品進一步升級為“鹵辣炸雞”和“高品質漢堡”兩大主線，從製作工藝、口味及消費場景都做了重大升級，滿足消費者全時段消費需求。

　　物雖美，價卻廉。20塊錢內，派樂漢堡就能為消費者帶來舌尖上的盛宴，能夠做到這一點，離不開派樂漢堡多年積累下的經驗與口碑。

　　總部優勢在成本集約化與管理多元化方面發揮的淋漓盡致，通過總部以集團談判優勢，派樂漢堡不斷尋求全球優質供應商，從一手貨源採購原材料，獲得基快富、聯合利華、立頓等廠商鼎力支持，由廠家直接供貨，無中間環節，成本集約化管理，使經營者利潤高達60%。同時，與線上線下各大平台溝通協調，實現互利共贏，為全國門店爭取更有利的合作政策，實現了門店與各大線上平台無縫對接，為門店營運賦能。

　　二十餘年的市場經驗，使派樂漢堡對裹粉腌料等原材料以及設備的認知和運用，擁有自主研發特色產品能力，擁有定價權，保障門店利潤。

　　而派樂漢堡擁有配套的現代化的物流體系，為全國門店提供了堅實的後勤保障。全國總倉設立在武漢總部，聯合河南鄭州、吉林長春、廣東廣州、安徽合肥、山東濟南、遼寧瀋陽、四川成都、河北石家莊八大分倉共同構成現代化物流網格體系，確保物流配送的及時性，保障餐廳的正常運作。

　　專業的營運管理服務團隊與成熟的營銷策略團隊，又能為投資人量身定製全鏈條經營形式，且有營運督導不定期到店提供一對一經營指導，全力提升門店管理與經營水平。加盟商每年可參加總部舉辦的營運指導會，不斷學習新的營運經驗和營銷策略。

　　在品牌形象上，派樂漢堡迎合時下年輕人喜好，簡化原有logo標識，新增漢堡，茶飲，炸雞IP形象，同時新增交互式門店，設置休閑空間，力求拉近與消費者的距離，打造新潮好玩的民族西式快餐品牌形象。

　　毫無疑問，產品品質、品牌價值的雙重提升使派樂漢堡深受消費者和市場肯定。

　　2019中國連鎖餐飲峰會上，由美團點評聯合中國連鎖經營協會打造的“2019中國餐飲加盟榜TOP100”正式發布，派樂漢堡名列其中；2020年，由NCBD(餐寶典)評選的《2020上半年全國十大最受歡迎炸雞漢堡品牌》，派樂漢堡成功入選，位列第七；2021年9月23日，“2021中國餐飲品類十大品牌”揭曉，派樂漢堡成功躍進“2021中國西式快餐十大品牌榜”。此次成功融資，更彰顯實力非凡。

　　絕味食品深耕滷製品垂直領域，阿里巴巴搭建起全方位的用戶服務網絡。得二者青睞，實力可見一斑；藉此東風，派樂漢堡必將順勢騰飛。