樂活！80後大學教師古村裡辦起農家樂

李述日忙着下廚、招待賓客。 海南日報見習記者 曾毓慧攝

原題：80後大學教師古村裡辦起農家樂半城半鄉新生活

踩着青石板地磚漫步於羅驛古村巷落間，一排排火山石磚牆修葺而成的民宅或傍湖而建，或綿延在街巷的拐角深處，一個個賦予歲月印記的牌坊、宗祠、古井、石橋不時映入眼帘，古村的滄桑與靜謐，讓人不禁有一種恍如隔世的感覺。

“有人說這是一種情懷，但我們兩口子覺得這就是一份鄉愁，古村裡有我的童年，也有小孩的童年。”

澄邁縣白蓮鎮羅驛古村，形成於南宋末年，這是一個遠近有名的文化古村，每逢周末和節假日，“80後”李述日和楊慧夫妻倆就會從城裡趕回村裡，在自家庭院改造的農家樂接待慕名而來的遊客。其實，農家樂只是一份兼職，夫妻倆還有另外一個讓村民們豎起大拇指的身份——碩博畢業後在海南師範大學從事教研工作。

在古村北側的街巷拐角處，幾乎每個周末，李述日自家老宅擴建的農家樂庭院都人氣十足，客人中或是聚會，或是古村自駕游的來客，或是到這裡進行拓展活動團隊。黑框眼鏡、膚色黝黑、短平頭、濃眉、方臉上始終掛着笑容，這是35歲的李述日給人的第一印象。

“40位左右的客人，至少要備足四大桌的菜肴，有些還要深加工的海鮮，夠一家人忙一上午的。”一大早不到7點，李述日一家六七個大人就忙開了，兩個柴火爐灶，兩個煤氣灶，他和小舅輪番掌廚，磚壘爐灶里的柴火燒得正旺，大鐵鍋里的開水燒得翻滾，身穿短袖球服的李述日套上一件藍格子圍裙，半俯着給鍋里的3隻白蓮鵝“翻身子”，悶熱的水汽撲向臉龐，李述日額頭上的汗珠不時滑落，厚厚的眼鏡片很快就蒙上了一層白霧。廚房外，父母忙着洗菜、切菜，哥哥李述寶則忙着清洗海鮮、製作蘸料。

李述日自小就受叔叔影響，愛琢磨菜肴，對自己的廚藝十分自信。比他小兩歲的妻子楊慧自小生長在山西農村，性情溫和，在廚房裡幫忙打下手。廳堂里，5歲的兒子大口吃着一個個熟得黑透的野果桃金娘（山捻子，俗稱“羅尼”），“都是在自家的後山坡上摘的，很甜，現在變少了，都快摘不到了。”李述日也抽閑抓了一把來吃。

李述日一家三口栽種果樹。海南日報見習記者 曾毓慧攝

樸實初衷 碩博夫妻守護鄉愁

李述日與楊慧在鄭州大學讀本科時相識相戀，又一起在華南理工大學攻讀碩士，之後，李述日在廣州工作，楊慧接着攻讀博士。2011年，倆人一起回到海南師範大學從事教研工作。

“古村裡有我的童年，我總想着在古村裡做點事來守護這份鄉愁。”回憶起當初張羅着家人一起辦農家樂，夫妻倆坦言心裡也有過疙瘩：作為遠近有名的文化古村，羅驛古村此前已有一家商業化農家樂，不過，類似這樣利用自家庭院改建的農家樂尚屬第一家。由於沒有太多資金投入，自家庭院的環境比較簡陋，周邊的綠植幾乎處於原始生長狀態，休閑配套都還沒起步，但門前庭院就是數十畝濕地，視野十分開闊。

說干就干，從2015年暑假開始，李述日一家人開始翻建廚房、購置餐廚設備、搭建庭院遮陽棚，還挖了一口大約600平方米的魚塘，雞鴨鵝籠舍就建在魚塘邊，每天，鵝鴨戲水魚塘，放養在那一大片濕地。李述日說，迄今累計投入20多萬元，最多時一天曾接待七八桌客人，少的話一連幾天都沒接到預約電話，頂多寥寥三五個散客。母親李愛蓉看在眼裡，既心疼也擔憂：兒子兒媳工資也不算高，這是一筆不小的賬目，少說也要十年八年才能回本盈利吧？

“兩口子都是研究生，又是大學教師，居然還跑回村裡開飯店，這是怎麼想的？”起初，村裡也有不少人對他們的舉動感到不解。50多歲的李以勇是羅驛古村人，一開始他也覺得這對夫妻就是“在城裡呆膩了”，回家找點事做來解悶，畢竟，羅驛古村距鎮墟也就三四公里，離縣城也不遠，這一路上也有好幾家本地餐館，在村子裡經營農家樂料想沒幾個客人。可這兩年下來，眼看着夫妻倆把農家樂經營得越來越熱鬧，他不禁打心眼裡佩服。

李述日的兒子趕鵝“回家”。海南日報見習記者 曾毓慧攝

點滴辛勞 用心耕耘農家樂園

中午12點多，所有菜肴都備齊了，白蓮鵝、白斬雞、悶燉鰻魚、黃翅、海蠣、文蛤、羊肉等滿滿地擺了一桌，可謂色香味俱全，客人們一邊餐敘，一邊小酌得不亦樂乎。

“都是利用周末和節假日時間回鄉下忙，哪怕一點點的工作時間都沒佔用。”在楊慧看來，平時上班有時感覺腦子很累卻又無從解壓，在農家樂也會很忙，腦子裡琢磨的都是菜譜、菜量、分工等，但不同的是，“忙完後看到滿滿一桌菜肴那一瞬間時，心底裡頭湧出的那種滿足感和喜悅感能沖跑所有的疲累。”

“有些遊客品嘗過白蓮鵝之後，還會打電話發微信求購鵝肉和鵝蛋。”李述日看着賬本說，現今市場上飼料餵養的肉鵝一般飼養三個月就上市，每斤售價約為20元，但自家的白蓮鵝一直堅持純稻穀放養一年才上市銷售，售價為45元，在當地有非常好的口碑，2016年累計銷售了約200隻白蓮鵝和1000枚鵝蛋，還有少量走地雞和稻穀鴨。

“我們沒有太多的積蓄投入，但一家人會利用空暇時間一點一滴地打理好這個庭院。”下午三多點，烈日當頭，李述日正踩着濕地泥巴揮鋤清理溝渠，還沿着溝渠栽下一株株荷花。不遠處，哥哥搬來一塊塊石板磚堆在溝渠旁砌起一條觀景棧道。棧道兩側，一株株剛栽下沒多久的黃皮、菠蘿蜜、芒果已開始吐嫩新芽。

“我們計劃將棧道修到魚塘，還打算環繞庭院前這幾十畝濕地。”李老師說，明年荷花就能盛開了，兩三年後，這些果樹也會陸續掛果，到時溝渠里魚蝦暢遊，遊客們漫步棧道觀景同時，還能體驗在濕地草叢裡撿鵝蛋和鴨蛋，準是一幕幕別有吸引力的農家樂趣。

美好願景 陪伴童年一起成長

在李述日夫妻看來，自家庭院的農家樂雖還在蹣跚起步，但一家人不急功近利，一天天勤勞付出，時間累積，也會讓農家樂變得越來越適宜休閑度假。更可貴的是，農家樂伴隨着孩子一天天一年年長大變化，帶給孩子們很多美好純真的童趣。

現今，不時會有同事和親朋好友不遠從海口、瓊海或是三亞來到羅驛古村找尋歲月的沉澱與靜謐，在李述日夫妻的農家樂里聚餐、茶敘、垂釣，即使是發獃、閑逛一整天也感慨“不虛此行”。李述日分析說，現在古村的鄉村游農家樂還沒形成氣候，而且，隨着保護與開發的同步推進，今後，羅驛古村的鄉村游會越來越有人氣與商機，他盼着能有更多的村民嘗試發展農家樂，形成區域化發展的格局，那樣才有可能把古村農家樂產業做出名氣。

“兩個月的暑期，身心都能放長假，真好！”李述日夫妻說，每天一大早，或是傍晚夕陽西下，看着5歲的兒子與一幫頑童結伴奔跑在田野里趕鵝歸巢，或是跟着老人學習腌制鴨蛋，又或是在菜地里摘菜、抓蟲，那種畫面能讓一天的勞累歸零；也曾想象過，再過個二三十年，等到小學初中同學們都退休了，再一齊邀約到自家的農家樂庭院里，那時瓜果飄香，大夥們小酌小聚、暢談往昔，畫面一定很美好……（見習記者 曾毓慧）