今天才知道，原來電飯鍋裡面的刻度表是這麼用的，看完之後真是長見識了。
電飯鍋，這個看似普通的廚房電器，實際上在我們的日常生活中扮演着不可或缺的角色。它不僅僅能煮出香噴噴的白米飯，還能蒸、燉、煮各種美食，為我們的餐桌增添了豐富的色彩和口感。
當我們面對電飯鍋，常常會遇到一個讓人困惑的問題：煮飯時應該放多少水？一般來說，我們會把手指放下去，按照米的水位線來估算。然而，這種方法在米量少的時候並不準確，煮出來的飯可能會過於稀軟，而在米量多的時候，有時煮出來的飯又會過於干硬，甚至出現米粒夾生的現象。
那麼，有沒有一種更準確的方法呢？答案就在我們平時忽視的電飯煲內膽內壁上的刻度線。這些刻度線實際上是電飯煲的一個重要組成部分，它們告訴我們電飯煲內的水位和食材的重量，從而幫助我們更好地掌控烹飪的過程。
購買電飯鍋時，廠家通常會配備一個專門的打米容器。我們在打米時，應該使用這個專門的容器。比如，如果我們用專門的容器打了兩杯米，那麼我們應該把水放到刻度2的位置；如果打了4杯米，則應把水放到水位線4的位置。而右邊的刻度則是煮粥時放水的位置。這些刻度線的存在，就像是一個小秘密，幫助我們輕鬆掌握烹飪的技巧。只要我們按照廠家出廠時配備的專用容器打米，再按照內膽水位線加水，就能煮出香噴噴的白米飯。
電飯鍋不僅僅是一個簡單的煮飯工具，它更是我們烹飪的得力助手。除了衡量米飯和水的比例外，許多電飯煲還配備了各種刻度線，用於標識不同的米飯種類。例如，如果你喜歡煮日本壽司米，只需參考電飯鍋上的壽司米刻度線來控制水量。同樣的，如果你想烹飪糙米或糯米，也有相應的刻度線供你參考。這些刻度的存在，極大地幫助我們輕鬆煮出各種口感的米飯，滿足不同人的口味需求。它們不僅簡化了烹飪過程，還提高了烹飪的準確性。
不僅如此，電飯鍋的刻度和線還有更廣泛的應用。除了煮飯，它們還可以用於燉肉、煮湯等其他烹飪任務。根據不同的食物和烹飪方法，我們可以參考刻度和線來控制水量，確保食物能夠完美煮熟，並達到理想的口感和味道。
使用電飯鍋的刻度表具有諸多優勢。首先，它們幫助我們精確控制煮飯時的水量，避免米飯過濕或過干。其次，它們可以根據不同的米種和口感需求，選擇適當的米量和水量，以達到最佳的煮飯效果。此外，使用電飯鍋的刻度表還能提高煮飯的效率和便利性，讓我們更加輕鬆地享受美味的飯菜。
在做飯的時候，無論是做米飯還是熬粥，讀懂了鍋里的刻度，都可以更加輕鬆地掌握水量。平時，我們也可以根據大米的新與陳，個人的口味、大米的品種以及是否添加了其它雜糧等因素，在此基礎上略做調整即可。希望本期的內容能夠幫到大家，讓大家在烹飪的過程中更加得心應手。
