英倫“牛哥”：唐人街教父和身後江湖

引子：

去英國玩兒，少不了來倫敦唐人街，

到了唐人街，一定會聽說“牛哥”。

唐人街進門的牌坊，那是“牛哥”的公子建起來的，

也是這座西歐最大都市、滿城的鋼筋水泥里唯一的中式木製建築，落成當天安德魯王子剪綵。

“牛哥”歐洲打滾半世紀，在唐人街德高望重，

1990年在倫敦女王大道開了第一家皇朝餐廳，如今產業遍布英國唐人街，

名下皇龍軒，更是各界大佬的聚集地，是當之無愧的唐人街教父。

“牛哥”還有另一身份，十四號的英國話事人、

江湖人稱“倫敦一哥”、14K英國教父。

早年回憶

“牛哥”，原名林道明，1950年生於香港新界。

“牛哥”最先的綽號是“牛屎”、響朵（成名）後大家開始稱呼“牛哥”。

新界人舊稱“牛屎佬”，70年代以前、新界鄉下不通公路、去一趟市區都不容易，基建落後、面貌不堪，被戲稱“滿地牛屎”，到了70、80年代開發後才逐漸改觀。

“牛哥”的老家、在新界大埔的南華莆村，小時候生活貧窮，村裡人只能種菜、養豬、做點小手工，收入很少、溫飽都滿足不了。許多人就想辦法去歐洲，那裡工資高、做一個月抵得上在港島做三個月。

早年有新界老鄉到英國、荷蘭開中餐館，於是拖家帶口、老鄉介紹老鄉，不少新界人去投親靠友“洗大餅”、“批薯仔”，就是洗盤子、削土豆，到當地的中餐館裡打雜幫工、或者到工廠里做勞工苦力，當然、也有少數人過去做起江湖生意。

去的人多了，還有旅行社負責包機。1970年，20歲的牛哥也加入了西進的人潮。

“牛哥”先是去了荷蘭。

荷蘭往事

當時、華人到了海外，基本上都是做中餐館。彼時一家中餐館想要立足，通常要找個江湖庇護，幫忙擺平來自異國或同行的糾紛，有時江湖人還會主動找上門來。哪怕就是在後廚洗盤子、削土豆，也難免要與之打交道。

“牛哥”不僅勤懇，而且聰明、很會來事兒，耳濡目染之間與江湖人熟絡起來，而香港人多數站隊14K。

70年代的荷蘭唐人街，風雲激蕩。荷蘭佔據着歐洲中心、交通便捷，一小時內可抵達9個國家、自然成了江湖人的聚集地，14K、大圈、阿公黨、越南幫為爭奪偏門生意、彼此間鬧得很兇。14K出了三位荷蘭教父，第一個叫“火麒麟”、後被“跛豪”做掉，第二個便是易忠、後被引渡回港，最出名的便是第三個、毛小東，出街兩隻大狗、兩條火銃，身旁馬仔百多號、相當威水，一次剛出快樂酒家、突然被阿公黨的人堵住…

14K與阿公黨爆發激戰，但阿公黨非常團結，14K受打擊不小、不少人出走荷蘭。

“牛哥”轉身來到英國，走進倫敦熱鬧的唐人街。

英倫歲月

位於威斯敏斯特蘇活區的唐人街，一直以來便是華人話事，英倫幫派饒是彪悍、但唐人街始終是他們的禁區。當年14K倫敦金教父劉安、派人上門追兇港英退休阿SIR的故事，至今為人津津樂道。

唐人街裡邊有很多福建人、最有勢力的是香港人，其中70年代過來的新界人又佔了相當多數。“牛哥”來這邊，自然遇到不少老鄉朋友。

唐人街主要有三股勢力，福清幫、水房和14K。福清幫好鬥、比較散，水房是某年在海上選舉坐館被阿SIR一鍋端、漏網的大佬就來了英國，14K在其中實力最強。

大哥們一邊經營酒樓、快餐店、賣錄影帶，一邊撈些偏門，諸如看場、賭檔、放數、有色生意等等。過去，唐人街裡邊總有不願學英文、又不願融入社會的人，沉迷牌九、番攤，而一些開酒吧的江湖人，也會在事先不告知的情況下、結賬時用恐嚇的方式索要開瓶費……

但大佬們在上位之後，就不屑於再做這類事。

14K分為牛虎兩派，一派以“牛哥”為首、另一派則是“虎哥”，“牛哥”經過數年打拚、在倫敦開有多家餐廳、會所、夜總會，活躍於政商兩界，“虎哥”好賭、比較散財，再加上經營不得力，人脈威望遠不如“牛哥”。

衣錦還鄉

1989年，在香江德高望重的“鯊膽彤”彤叔，於灣仔港灣道發起成立高端餐飲會所“皇朝會”。

第二年，“牛哥”在倫敦女王大道開了第一家皇朝餐廳，主打粵菜、很快聲名鵲起，在倫敦連開多家分店，從倫敦唐人街輻射到全球各地，

十年後、“牛哥”的皇朝集團在英國有十多家餐廳，中東迪拜兩家，泰國曼谷四家，印度、香港都有，在上海有三十多家，深圳、武漢也有分店，同時涉足酒店、汽車、地產等多個行業……

從2000年起，“牛哥”逐漸從前台退出，交班到兒子林奕權手中，“牛哥”也將眼光更多的轉向香港和內地。

回到老家大埔，開設了皇朝漁港餐廳。在香港名震一時348的士高，據稱也有“牛哥”股份，早在90年代便與“牛哥”相熟的勝和猛人囝囝，近年在元朗搞地產金融風生水起、與“牛哥”也是多有合作，與新界聞人“發叔”也是過從甚密。

“牛哥”手下“油雞梁”在元朗新開的餐廳，打出了“倫敦一哥”的名號。

2017年，“牛哥”曾現身河南新鄭祭拜比干廟，並在此年底獲頒英國中餐業終身成就獎、旗下“皇朝會”當選冠軍餐廳。

“牛哥”公子後被選為大埔南華莆村長，並在2019年當選鄉頭。“牛哥”也在當年6月，與14K元老四眼細、水房金主白花蛇、向家三代龍頭向展偉、老新總教頭蘇龍，一起出現在新田鄉頭就職的千人盆菜宴上。

曾經的唐人街教父，依然會不時回趟英倫，幾十名大佬故人齊聚皇龍軒，為“牛哥”接風洗塵。