2024年01月25日19:50:48 歷史 6565

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文|知酒團隊

2023年，1919的整體交易額突破100億元，約達110億元，1919旗下門店數超過5000家。兌現了董事長楊陵江2022年年末在朋友圈許下的“2023年1919線下門店力爭超5000家”的諾言。

但相比於傲視行業的交易額數據和首屈一指的規模，1919卓有成效的平台轉型似乎更令人振奮。平台化轉型也助力1919在2023年實現持續盈利，且同比利潤大幅增長。楊陵江說：“疫情三年，1919的體重從300多斤減重到100多斤，不該有的脂肪去掉了，而肌肉、大腦卻越來越強了。”

2016年，1919第一家門店在成都開張，由此開啟了酒類專營渠道連鎖化的時代；2023年，1919依然以貫徹到底的自我革命，線上建立起全渠道流量矩陣布局新零售，對內完成了由重資產到輕資產的變革，實現了線下全場景業態布局，繼續成為行業生態的創領者。

知酒君認為，1919基於對當下行業的準確判斷，在過去一年裡實現了三個維度的價值革命，有可能成為下一個時代的開創者。

布局線上全渠道流量矩陣

1919重新定義新零售

作為在國內率先發起線上線下聯動消費革命的酒水消費平台，1919的線上營銷始終走在行業前列。2023年，1919全渠道電商矩陣的優勢進一步凸顯，線上營收增長體現的尤為明顯。為了進一步做強線上業務，1919平台在2023年成立了 1919數字商業集團，總部位於杭州，全面負責1919電商等線上toc和創新業務。

如今，1919已經建立起以1919app、1919吃喝小程序、1919快喝小程序為代表的自營電商平台；抖音、快手、視頻號為代表的內容電商平台；美團、餓了么等近場電商平台和天貓、京東等遠場電商平台。並且，常年佔據天貓、抖音、美團、餓了么等平台酒類銷售第一地位。

2023年618期間，1919再次刷新紀錄，成為“四冠王”：天貓gmv2.48億，包攬天貓食品行業第一、酒水類目第一；1919抖音gmv 2.03億，1919快手gmv 1.26億，榮獲抖音、快手酒水行業雙冠王。2023年雙11期間，1919在各電商平台累計成交gmv突破18億元，同比增長400%，包攬天貓、抖音酒水類目第一。

據悉，2023年1919數字商業板塊交易額達66億元，創下了歷史最高紀錄，已佔1919平台整體交易額超五成，並且已實現連續盈利。

1919線上表現的遙遙領先，不僅體現在數據層面，更體現在消費者“省心”“放心”的無數好評當中。憑藉數字化賦能，1919通過消費者數據分析、運營體系支撐、商品數量及種類、門店配送服務等方面的優勢，打造了一套完整的即時零售體系，讓1919在618、雙11等訂單量激增的情況下去也能確保“即時購酒，即時享受”的服務。

用楊陵江的話說，就是從前端運營看，就是1919真正理解和找到了酒水在互聯網的核心本質，是1919這幾年整個經營戰略和理念轉變，是整個運營組織和體系自我重構成功的自然反映。

甩包袱，提效能

1919在微利時代的答案

在內部組織層面，1919在過去的一年裡實現了所有直營店的轉型升級，目前1919的所有直營店已全部轉變為加盟店，重資產投入的直營店模式已經成為歷史。

1919通過高效的管理機制，憑藉平台化系統優勢為加盟商賦能，據統計，目前1919加盟門店已經實現了95%以上的盈利率，在中國的所有連鎖品牌中罕見。

知酒君還留意到，2023年共計有上百位前1919員工承包了直營店，升級成為加盟店老闆。員工的紛紛加盟，是對1919門店盈利能力的最好證明。

2023年，依託旗下“玖媽媽”供應鏈平台，1919在供應鏈端的優勢進一步強化。

“玖媽媽”供應鏈平台減少了傳統流通渠道的中間環節，為下游加盟商帶來更強的盈利能力。加盟商可以在平台上貨比三家，進貨成本進一步縮減，加盟商們稱其為“酒業的1688”。此外“玖媽媽”供應鏈平台還擁有完備的二維碼溯源系統，提供貨真價實的品質保證。據悉，2023年，“玖媽媽”供應鏈平台上線僅一年就實現了超過50億的商品採購規模。

正如日前楊陵江在微信朋友圈所言，“2019年以前的1919是開直營店的投資性發展，如今是輕資產模式發展，是盈利可持續的，是靠多年積累品牌，是靠供應鏈管理賦能。”

1919以一系列內發性的結構調整，實現了資產由重到輕、渠道由薄到厚的品牌塑形，此後的1919將不會再受沉重的資產包袱所累，而是以數字化新零售實現輕裝簡行。

全場景業態布局

掀起酒業“連鎖+”時代的序幕

在過去的一年裡，1919也不斷圍繞全場景業態大做文章加強門店地網建設，拓展店型多樣化、加盟模式多樣化，以滿足大眾日益多元化的消費需求。除了我們熟知的“1919酒類直供”外，還推出 “1919吃喝店”“1919快喝店”“1919國際旅行社”“mojt莫其托酒館”等全場景業態，但知酒君認為，其中最具顛覆性，最有可能成為攪動酒水市場下個時代洪流的兩大業態，當屬1919吃喝店和1919快喝店。

1919吃喝聚焦餐廳消費場景，以⼀種新的“線上交易、場景交付”的⽅式進行多重鏈接，將1919的用戶導流給餐廳，將自帶酒水的生意還給餐廳，將酒水的利潤分給餐廳，打造新型餐酒融合本地生活平台。

1919吃喝基於用戶的“用餐+購酒”需求，針對餐廳場景，通過“吃喝卡”、“吃喝店”兩大手段搭建線上線下相互滲透的消費閉環——通過1919吃喝卡“買酒券送餐券”的方式，為入駐1919吃喝平台的餐廳強勢導流；通過入駐餐廳在店內開設1919吃喝店的方式，讓酒水利潤重回餐廳。餐廳以此獲得用戶“用餐”+“提酒”雙收益。

1919吃喝自2023年12月正式開啟區縣合伙人全國招募。截至2024年1月初，共計簽約超過200個市區縣，入駐餐廳數超過1000家。

1919快喝是1919集團旗下的酒類即時零售創新項目。依託1919品牌、運營、供應鏈等全方位優勢，摒棄傳統重資產開店模式，專註全域數字化線上經營，為商家提供一站全託管式數字化升級服務，為消費者提供物美、價優、最快19分鐘送達的即時購酒服務。