“牛王爭霸”高能開灶！四大戰隊今晚巔峰對決

“牛王”終極之戰一觸即發，四支戰隊將亮出壓箱底的絕活！美食文旅探訪節目《去“湘”當有味的地方》第三季今晚將在湖南衛視和芒果TV播出最新一期，“牛王爭霸賽”即將熱血開戰！郴州、湘西、永州、邵陽四路頂尖戰隊攜八道牛肉招牌菜強勢集結，繼續本季激烈的湘味巔峰對決，高手對決，也讓汪涵等嘉賓難以抉擇。

湘西戰隊率先出戰，帶皮牛肉選用湘西土黃牛，配上牛血牛油原湯慢燉，皮彈肉嫩牛味濃烈；臘牛肉經35天以上果木熏制，搭配臘豆腐炊鍋食用，煙香四溢越煮越香。郴州戰隊接棒帶來干牛巴炒黃菌，三斤鮮肉出一斤乾巴搭配野生黃菌，干香濃郁；馬田牛肉選用吊龍和三花趾雙部位與三種辣椒複合炒制，嫩滑筋道。永州戰隊推出鮓牛排，三種辣椒壇腌發酵，酸辣開胃年銷7000多壇；藍山牛雜匯聚十二種部位，配牛骨高湯與橘皮、芹菜，湯清味醇。邵陽戰隊最後端出原創蘇哥回民大串，精心炭烤外焦里嫩；坪上牛肚王取牛肚梁加上山胡椒油爆炒，脆嫩爽口……傳統手藝邂逅新派靈感，要上演一場關於湘菜牛肉的味覺盛宴。

美味當前，嘉賓們也是沉浸其中。據節目組透露，汪涵被帶皮牛肉折服“濃郁、鮮香、軟嫩、爽滑……”直言好吃到無法形容；高卿塵嘗臘牛肉，立馬愛上青菜加牛肉的搭配；張星特對坪上牛肚王情有獨鍾；庄宇光驚艷於馬田牛肉的絕妙口感……每一道菜都讓嘉賓們難以抉擇。本場比賽中四地大廚同台競技，每道菜品完成後，由嘉賓及“湘味評鑒團”現場品鑒投票，將代表認可的瓷碗放在菜品後。最終獲得瓷碗最多的菜品不僅能榮膺“牛王”稱號，更將代表湘菜出海。據悉，本次主題爭霸賽之後，還有“燒烤爭霸”勁爆來襲。