“乳鴉啼散玉屏空，一枕新涼一扇風”，明天就是二十四節氣中的“立秋”了，這是人們翹首期待的節氣，因為立秋的到來意味着暑氣漸退，悶熱潮濕的氣候將逐漸遠離我們，再也不用每天面對40幾度的高溫。
立秋是“四立”之一，標誌着季節輪轉，對於農耕有着至關重要的作用。然而古人設置的二十四節氣，不僅僅只是針對農業，它涵蓋了各個方面，包括了飲食起居，尤其是關乎着養生健康。
不是迷信！明日立秋，牢記“1不曬，2不做，3要吃”，迎秋納福，老傳統不能忘。
1不躲
立秋雖說是一個節氣，但是從古到今流傳着許多的民俗，其中一項就是“躲秋”，正所謂“立秋躲秋，沒有是非”。所以立秋這一天無論大人孩子，都不能不躲秋。
躲秋其實就是躲太歲，是為了躲避不吉利、不好的事情發生。今年立秋有4個屬相需要躲秋，他們分別是蛇、豬、猴、虎“，躲秋並不是一天不出門，只需在立秋交節時刻（13:51）前後各1小時，也就是12:51到14:51靜坐家中”即可，看看電視，看看書，品品茶。
2不做
不踩踏田間地頭
據傳統習俗，立秋這一天人們不能在田間地頭踩踏，否則會影響農作物生長和果實的豐收。這個習俗源於古代農業社會，當時人們認為樹木、農作物和人一樣重要，都是生命的延續。因此，為了表達對它們的敬意和感激之情，人們會在立秋這一天避免踩踏。從另外一方面講，這也是人與自然的和諧相處，也是祈求可以五穀豐登，風調雨順。
不中午出門
立秋後雖然溫度逐漸降溫，太陽沒有初伏時候那麼“毒辣”，但是立秋還處於三伏之間，這也是大家所稱呼的“秋老虎”，尤其是到了中午時分，高溫依然讓人不知所措。
所以此時出門需要繼續做好防晒工作，不能被太陽曬的時間過久，因為立秋前後也經常會發生頻繁中暑的情況，避免陽光最猛烈的階段出門，同時也需要做好一定的防晒工作。
3要吃
1、吃餃子
吃餃子是一個重要的習俗，似乎不管大小節日都需要吃餃子，這或許也是因為餃子真的太好吃了吧，各種餡料都可以包，而且風味各不相同。當然吃餃子也因為它寓意幸福團聚，財源滾滾。
推薦食譜【茄子餃子】
主要食材：麵粉、茄子、雞蛋、小蔥
1、茄子洗凈之後去掉兩頭，先將它切成薄一點的圓片，然後再將茄子切成細絲，切好後裝入盆子里，加上兩勺鹽攪拌均勻，把茄子里的水分沙出來。
2、接着咱們多準備一些蔥白，把它切成蔥花，碗里打入3個雞蛋，加入一勺鹽，然後將雞蛋充分打散。
3、鍋里倒一些油，油熱之後倒入雞蛋液翻炒，把它炒成小一點的雞蛋碎，然後關火倒入蔥花，利用餘溫把蔥花炒出香味。炒好的雞蛋裝入碗里備用。
4、茄子沙出水分後把茄子沖洗一下，要不然味道會有些咸，洗乾淨之後擠干水分。擠干水分後切碎，加入雞蛋，淋入食用油，再來點香油，把餡料攪拌均勻，加點鹽，一勺雞精，一勺五香粉，一勺蚝油即可。
2、吃秋桃
很多地方還有吃 “秋桃” 的習慣。在浙江、江蘇一帶，立秋當天大人小孩都會吃個新鮮桃子，吃完後把桃核留起來，等到除夕時丟進火爐里燒掉，寓意 “去除災禍”。
這背後其實藏着時令智慧 —— 立秋前後正是桃子成熟的旺季，果肉飽滿多汁，能補充夏天流失的水分和維生素，順應了 “秋燥需潤” 的養生需求。
3、吃西瓜
立秋啃口西瓜，能 “咬” 住夏天的尾巴，避免秋天出現腹瀉。雖然立秋後西瓜需少吃，但 “咬秋” 的西瓜多是自家地里最後一茬，帶着 “告別盛夏，迎接秋收” 的儀式感。有的地方還會把西瓜切成小塊，全家人圍坐分享，象徵團圓和睦。
明天就是立秋了，炎熱的三伏天終於快要熬過去了，大家無論在忙，都要牢記“1不躲，2不做，3要吃”，平安迎接秋季。
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