“尚德守法、共享食安”，2025年食品安全宣傳周火熱來襲，博州各大餐飲協會成員已全面就位，全力以赴把好每一道關卡，用心守護您的“舌尖安全”。
食品安全周 博州餐飲人在行動
“老闆，這菜新鮮不？”“後廚衛生能保證不？”在外吃飯時，經常會有人問這些問題。
別急，2025年食品安全周已火熱開啟！今年的主題是“尚德守法、共享食安”——這可不是一句口號。博州各大餐飲協會成員早已全員就位，正用實打實的行動，回應每一位食客對“吃得放心”的期待。
從菜市場的食材挑選，到後廚的鍋碗瓢盆，再到餐桌上的美味佳肴，他們說：“每一個環節，都得守住安全這條線。”
餐飲企業的“食安承諾”：三大關卡築牢防線
承諾一：嚴守食材採購關，源頭可溯才安心。
“菜新不新鮮，肉有沒有檢疫證明，比價格更重要。”這是博州某餐飲連鎖品牌負責人的心裡話。
承諾二：規範後廚操作，衛生標準“看得見”。
“後廚乾淨，菜才吃得踏實。”不少餐廳主動“亮後廚”。
承諾三：“主動公示+暢通反饋”，接受雙重監督。
“有問題不怕，就怕藏着掖着。”各餐飲企業紛紛積極配合。
“食品安全無小事 是底線也是良心”
“食品安全周是提醒，更是常態。”博樂市餐飲協會會長陳玉新說，“對我們而言，守護食客的‘舌尖安心’，是每天的必修課。”
檢查中，不少餐飲從業者提到：“開店多年，最驕傲的不是賺了多少錢，而是老顧客說‘你們家吃得放心’。”這份認可，正是他們堅守“食品安全無小事”的動力。
共享食安 需要你我一起參與
食品安全，從來不是“一個人的戰鬥”。
餐飲企業的承諾是起點，更需要我們每個人的參與：在外就餐時多留意衛生細節，發現問題大膽反饋，遇到規範經營的商家也不妨點個贊。
讓我們一起，在“尚德守法”的共識里，共享“舌尖上的安全”！
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博爾塔拉融媒體中心出品
監審：田悅 編審：彭瑞 編輯：才·斯琴 責編：楊薇薇
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