總台《財經調查》記者調查發現,在一些地方,部分商家為了謀取利益,用食用酒精勾兌,冒充純糧釀造酒售賣,還有個別商家虛構白酒的窖藏歷史,以次充好,用“陳釀”“老酒”等模糊概念誤導消費者。
有一款宣稱“12年至18年坤沙”的洞藏酒,最大的宣傳賣點就是其“數十米深山洞陳釀”。然而記者來到生產廠家茅淵酒廠卻發現,市場上售賣的這款所謂“高端醬香酒”,只是用碎沙酒摻了串酒的酒精勾兌酒,成本低廉。
在仁懷市的白酒產業中,坤沙酒是用完整糧食經“九蒸八酵七取酒”傳統工藝釀造的醬香型白酒,碎沙酒是將高粱等糧食適度破碎後,經一到三次發酵、蒸餾取酒所得的純糧白酒,串酒的核心成分則是酒精。在當地,部分酒廠將低價的碎沙酒甚至酒精酒冒充坤沙酒售賣,已成為行業內的潛規則。
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