你絕對想不到
在黃土高原的千溝萬壑中
竟藏着一座讓江浙滬粵港澳
都搶着下單的“農特產品寶藏地”
這裡的蔬菜能獲得歐盟認證
雞蛋能跑出“馬拉松冠軍”的體格
就連牛肉都藏着3倍鮮味的秘密……
這裡，就是固原
這座被稱作“天然涼棚”和“天然溫棚”的生態綠島
年均氣溫僅5.3℃的冷涼氣候
成為發展綠色優質農產品的最佳地之一
被評為中國“六盤山黃牛之鄉”
“馬鈴薯種薯之鄉”“冷涼蔬菜之鄉”
今天
就讓我們掀開這座城市的神秘面紗吧！
當南方陷入酷暑時
固原的冷涼蔬菜正迎來黃金時刻
原州區的西藍花帶着清晨的露珠
不僅跨越時空登上江浙滬
粵港澳大灣區等地市民的餐桌
而且憑藉歐盟認證叩開了國際市場的大門
甘甜清香、脆嫩爽口的獨特口感
讓人吃得欲罷不能！
同樣，西吉的芹菜也“不甘示弱”
成功入選全國名特優新農產品名錄
每年7月至10月
載着“膳食纖維之王”的冷鏈車隊跨越山海
用鮮脆多汁、營養豐富的特質
填補了南方市場的空檔
要說最“火熱”的風景
當屬獲得無公害農產品認證
全國名特優新農產品等多項榮譽的彭陽辣椒
去年種植面積達到3萬畝
年產量高達9萬噸
外銷率高達90%
肉質厚實、口感佳、營養價值高
讓彭陽辣椒倍受消費者的青睞
如果說綠葉蔬菜是固原的夏日交響曲
那土地深處的“黃金豆”
便是四季不謝幕的重低音
固原馬鈴薯藏着讓人停不下筷子的魔法
澱粉含量約為17.3%
干物質20%以上
更別說氨基酸構成直逼大豆蛋白
從澱粉到薯條，從主食到零食
煮烤燉炒炸
固原馬鈴薯樣樣拿手
轉過山樑
隆德花菇正在雲霧中舒展身姿
紋路如潑墨山水
肉質脆嫩爽滑
聰明的農人把菌棒搬進紅色旅遊和康養區
讓遊客既能採摘“山珍”
又能喝到現場熬制的菌菇養生湯
彭陽朝那雞絕對是雞中“健身達人”
每天跑過n個山頭的運動量
吃着苜蓿玉米的天然餐
不僅肉質細嫩
產下的綠殼蛋蛋白質含量更高
膽固醇含量更低
而六盤山牛肉更暗藏玄機
不僅是國家地理標誌保護產品
而且牛肉谷氨酸含量是平均水平的3倍
微量元素硒的含量是平均水平的7倍
鮮味和甜鮮味氨基酸含量
佔總氨基酸含量比例高達50.73%
簡單煎烤就能爆發讓人讚不絕口的鮮味浪潮
你心動了嗎？
這還只是固原農特產品的冰山一角
如今
固原60多種農產品獲得“三品一標”認證
如果給你個機會
最想嘗哪種“固原寶藏”
如果你曾與這些美味相遇
歡迎評論區分享你的舌尖故事哦~
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