廣西大哥曬自家農家飯,吐槽沒啥吃的,網友:你是來拉仇恨的吧?

很多人都喜歡自謙,自謙是一種美德也是一種修養,但同時也是來拉仇恨的。廣西40歲的趙大哥提前步入退休生活,他放棄了高薪工作,回老家躺平,自嘲自己現在沒啥錢花,每天只能簡單吃點農家飯,結果網友們卻不樂意了。

趙大哥的孩子們都已經長大了,他和媳婦回到老家,住着自己修的別墅,吃的都是自己種的菜,還養了雞和鴨,吃起來就更放心了。趙大哥喜歡吃鴨,自己養的鴨肉就是好,肉質新鮮沒有膻味,帶着一股獨特的香味,用來白切是最好了。

白切鴨肉質細膩,潤滑清甜,出鍋就香氣撲鼻,而且鴨肉軟嫩多汁,一點也不油膩。這樣的白切鴨皮爽肉嫩,配上沙姜做的蘸料,吃起來味道更好,真是滋味無窮。有了白切鴨,那麼鴨雜肯定也能做菜,自家養的鴨子,鴨雜也很不錯,和鴨子一起煮熟後撈起來,無論是鴨腎鴨肝還是鴨腸,都很鮮嫩入味,吃起來清淡而不膩。

趙大哥真的太愛吃鴨肉了,上一頓沒吃完的烤鴨也不能浪費,剩下一些邊角料拿來炒酸菜是最好了。這個酸菜很獨特,是這邊的特產,它很脆又很酸爽,吃起來會中和油膩,鹹淡適中,酸度恰到好處,正好可以開胃解膩。吸收了一些烤鴨的香味,吃起來更香醇了。而烤鴨再翻熱時會帶出一些膻味,有了酸菜的加持,膻味完全沒有了,剩下的滿滿的都是肉香味。

這個辣炒魷魚是加長版,沒有多餘的調料,炒熟就可以了。魷魚有嚼勁,還有一股大海的鮮味,聞起來香吃起來入味,配上辣椒的爽口多汁,吃起來更過癮了,炒得有點焦脆,口感好,噢誒這米飯吃簡直絕了。

還有這個空心菜梗,他們這邊愛吃空心菜,不僅愛它綠油油時清脆爽口的樣子,這樣的老菜梗也捨不得扔。做成酸辣空心菜梗,吃起來更開胃。這道菜的做法很簡單,很適合夏天沒有胃口的時候開胃了。而且菜梗酸脆爽口,超級下飯。空心菜梗炒熟了也不失脆爽的口感,清洗乾淨後瀝干水分,和熱油一起大火快炒,加入香醋味道就酸爽起來,還是用豬油炒出來的,味道更香,有這道菜簡直可以下一大碗米粉,比肉都還受歡迎。

可能因為快到中秋節了,趙大哥還買了月餅,吃完飯沒事時可以吃幾口,提前感受節日氣氛。他和自己妻子二人現在根本花不了什麼錢,不少食材都是自給自足,就這樣的菜他還吐槽沒啥吃的,這不就是妥妥的拉仇恨嗎?不知道你喜歡這樣的農家飯嗎?歡迎在評論區分享討論!(素材源自網絡,如有侵權,聯繫刪除)