強烈推薦打卡的地道山西小吃美食盤點

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山西位於黃土高原之上，地域特色經常吃麵食，也有很多其他特色美食，有機會去遊玩的話強烈建議你收藏下面的幾道美食，必打卡！

太原頭腦

山西太原地區的特色美食，用羊肉、山藥、黃酒、蓮藕和煨面等等食材製作的，具有多種功效，營養美食，太原地區經常當作早飯吃。

刀削麵

山西特色傳統麵食，被稱為中國五大麵食之一，對廚師的刀工有一定要求，切出來的面柔軟光滑，非常筋道。

豆面餄餎

開胃去火的山西特色小吃，將粗糧細做，用黃豆面和小麥粉製作而成，香味濃郁，聞一聞就能讓人胃口大開。

平遙牛肉

平遙地區的特色美食，經過獨特的製作工藝製作，步驟非常講究，獨特的腌制配方，味道非常美味。