冬季大眾餐桌，怎可缺少這道素簡美味？

於我而言，“左手煙火右手詩”的日子，應該是這樣的生活場景:開門柴米油鹽七劍客，關門唐詩宋詞三百篇。

旭日東升，沏上一杯香茶；斜陽西墜，再續一盅香茗。這期間，臨書山，踏文海，於裊裊茶香中，品鑒“人間有味是清歡”的書香。

讀倦了，寫餓了，就洗手下廚，調味烹鮮。裁剪一段香蔥，回饋靜美歲月，備好一堆食材，拼盤素簡美食。

此刻，室外銀裝素裹，西風獵獵；室內則溫暖如春，海棠正艷。與寒冬最搭美食，當屬涮火鍋。然而，被陽在家的我，心心念念就想吃“素炒春天”，冬季大眾餐桌，怎可缺少這道素簡美食？

那“春天”藏哪了？就在我家冰箱里呀。我滿冰箱尋找春天的蹤影，先後把紫元蔥，胡蘿蔔，綠青椒，褐香菇，心裡美等五種食材一一請出，洗凈切好裝盤備用，赤橙褐綠紫五色效果圖基本敲定。

五色之首為燦若紫霞，其次是桔色黃芯，三為只此青綠，四有褐傘白衣，五謂玫瑰丹紅。

色澤上多種搭配，刀工上隨意組合，簡單的調料，清新的菜品，激活了燦烈味蕾，單調的宅居生活，因此變得活色生香。

我以平凡的名義，將這款刀割火烹的高顏菜品，命名為“素炒春天”。

素錦稻香米飯，配上一盤“素炒春天”，一飯一疏，裝飾了我空落落的餐桌，精緻的儀式感立馬呈現，外觀顏值頗高，味道清淡爽口，口感鮮滑脆嫩，真乃人間一款至鮮美味。

生活彷彿一面鏡子，你若心存善意，世間就從善如流；你若澆築美好，世界便期許你美好；向陽而生，靈魂便詩意蓬勃，眼前就花香蝶來。