正打算去超市,孩子爺爺剛好過來了,告訴我下午蒸饅頭,就不要再買饅頭了。我還想着去買幾個饅頭呢,這下不用買了,那乾脆就直接去婆婆家,和婆婆一起蒸饅頭吧。
婆婆大概是年紀大了,不怎麼喜歡蒸花樣的,我比較喜歡吃蔥花油卷,那就自己動手唄!
小菜園的大蔥長勢不錯,薅了幾棵,來做個蔥花油卷。
首先將大蔥清洗乾淨切碎,切的時候給我嗆得直流眼淚,接着把切碎的蔥花放入碗中,加入適量食鹽和小磨油攪拌均勻備用。
接下來,就是把麵糰擀薄,把蔥花均勻地鋪上,再把麵皮捲起來,卷好之後切成小段,兩小段摞在一起,再拿筷子壓一下,一個蔥花油卷就做成了。
不過我這技術實在是不咋滴,導致有的大有的小,婆婆說怕什麼,自家吃的,好吃就可以了。
全部蒸好,醒發了一會兒,就開始燒火了。我發現婆婆家燒火竟然用的是柏樹枝,我說怎麼聞起來還挺好聞的。水開上汽後再燒四十分鐘就可以了。
掀開鍋蓋,一股熱氣撲面而來,還夾雜着饅頭的香味,肚子里的饞蟲立馬就出來了。迫不及待地拿了一個花捲,顧不得燙手,咬一口,太香了,自己動手做的就是好吃呀!
我決定了,下次婆婆再蒸饅頭,我還要繼續做蔥花油卷卷!
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