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得閑飲茶·曬紅
雲南省臨滄市雙江縣忙糯鄉
馬上搶
得
閑
飲
茶
曬
紅
茶
【品名】: 《得閑飲茶》曬紅茶
【產地】：雲南省臨滄市雙江縣忙糯鄉
【外形】：金芽顯露，條索緊實。
【湯色】：湯色金紅透亮，湯水潤滑度高，茶條索絨毛豐富。
【滋味】：百花香濃郁且持久，夾雜着柑橘類果香，回甜持久，湯感潤滑醇厚。
【耐泡度】：約15泡
【葉底】：肥壯，均勻
【採摘標準】：一芽兩葉至一芽三葉。
產自雲南
《得閑飲茶》曬紅茶
原料產自雲南省臨滄市雙江縣忙糯鄉
茶山海拔在1900米左右
荒養型茶地生態環境豐富
甘甜醇厚
用此原料發酵出來的曬紅茶
帶有獨特的柑橘花果香
甘甜且醇厚
湯色金紅透亮
水湯潤滑度高
像似吃啫喱般
越存越香
曬紅
顧名思義是通過陽光日照來晒乾的紅茶
發酵工藝採用輕度發酵
這兩種工藝特性
很好地保存了茶葉里的活性物質
使得曬紅跟普洱茶一樣可以存放
並且越存越香
曬紅在特性上也有別於烘焙紅茶
烘紅容易給人燥感
焦糖香外揚且茶湯只有4～5泡
而曬紅香氣內斂
散發自植物自然的馨香
香甜同時層次豐富，
醇厚，且耐泡度高。
《得閑飲茶》曬紅茶
是一款非常值得品飲和收藏的好茶！
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《得閑飲茶》曬紅茶特點
1、《得閑飲茶》曬紅茶原料產自雲南省臨滄市雙江縣忙糯鄉，茶山海拔在1900米左右，荒養型茶地生態環境豐富。在雲南茶行業一致公認釆用臨滄大葉種茶製作曬紅茶是最好的，是高端紅茶的首選原料。
用此原料發酵出來的曬紅茶帶有獨特的柑橘花果香，甘甜且醇厚，湯色金紅透亮，水柔潤滑度高，像似吃啫喱般。
2、曬紅茶與烘焙紅茶的區別:
（1）紅茶是全發酵茶。
烘焙紅茶，製作前工藝大概與曬紅差不多，但最後工藝是採用高溫烘乾，導致茶葉所有微生物（活性）被殺死，沒有生命轉化能力，故不能存放也不能壓茶餅。
其口感特徵：焦糖香高揚，喉嚨易顯燥感，原料大多數釆用改良管養型平頭茶樹，內含物質不豐富，所以茶滋味薄弱，不耐泡，茶湯一般只有4～5泡。
（2）曬紅茶，顧名思義是通過陽光日照來晒乾的紅茶，工藝流程是：萎凋，揉捻，發酵，晒乾。
曬紅茶的發酵普遍為輕發酵，釆用太陽光日照晒乾。這兩項工序很好的保存了茶葉里的活性物質，使得曬紅茶跟普洱茶一樣可以長期存放，可壓制餅茶，並且越存越香。
曬紅茶在特性上也有別於烘焙紅茶。
曬紅茶香甜都源於植物自然散發出來的本味，而且口感層次豐富，茶滋味醇厚，並且耐泡度高。
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保質期
在符合本標準7.4的規定條件下
以工夫紅工藝（烘焙類）生產的產品
保質期為60個月
以曬紅工藝生產的產品適宜長期保存
——西雙版納傣族自治州質監局食品（茶葉）藥品檢測中心
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來源：粵聽
編輯：子言
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