食時令
才不辜負自然的美好饋贈
又到了吃菱角的季節啦
咬開黑乎乎的硬殼
露出晶瑩綿白的菱肉
軟糯、鮮嫩、清甜
還帶着絲絲清香氣
你吃過菱角嗎
時下正值菱角大面積採摘季
這時的菱角個頭大、肉肥厚
吃起來格外香甜
與7月份初上市相比
現在的菱角價格有所下降
生菱角每斤12元
去殼的賣到20元每斤
煮熟的菱角每斤15元
由於今年夏季天氣炎熱
菱角產量有所下降
和往年同期相比
今年菱角的價格偏高
菱角有多種顏色
青 /紅 / 紫 / 黑
每種色彩分別有不同的口感
顏色由青澀到泛紅
由泛紅到發紫，再紫到發黑
菱角的澱粉含量逐漸增加
吃起來也更加粉糯
如果你以為菱角的吃法只有生吃和水煮那你就錯了
菱角的吃法有很多
可以生吃、燉肉、煲湯、清炒、煮粥
還可以把菱角磨成粉吃菱角糊
清炒菱角
據說
菱角除了好看、好吃
還有一層美好的寓意
“水菱”諧音“水靈”
所以女孩子特別愛吃
不過菱角性涼，不能吃太多
尤其是體質寒涼的人。
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