特色小龍蝦製作教程，“湖南口味蝦”複合香辣醬配方精準到克

沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天分享給大家比麻辣小龍蝦更過癮的口味蝦，特色小龍蝦製作教程，“湖南口味蝦”複合香辣醬配方精準到克，僅供大家學習參考。

香料粉

黃芪30克，甘草30克，丁香60粒，熟芝麻180克，肉蔻60克，陳皮60克，辛夷60克，當歸60克，香砂仁120克，紅花椒120克，麻椒120克，黃梔子180克，香菜籽90克，白寇90克，千里香60克，白芷90克，香葉90克，肉桂90克，八角90克靈芝90克，山奈90克，小茴香90克，毛砂仁90克，干香菇90克，篳撥90克，草果90克，薄荷葉60克打成細粉越細越好，備用

複合香辣醬

打好的香料粉400克，香辣醬1000克，大蒜油300克，福建辣椒王600克，速凍鮮青花椒400克，色拉油適量一起放入破壁機打均勻備用

操作流程

起鍋燒油放少許洋蔥薑片蒜米，放入複合香辣醬吃飯的鐵勺2勺半，小火炒香放入龍蝦，加入啤酒半瓶後加水沒過龍蝦，加入調味勺鹽一勺，雞精味精2勺，白糖2勺和少許耗油，大火燒開放入黃瓜條收汁，放入青椒段，勾下小欠，放入點明油，出鍋前放入一些紫蘇葉，沒有用紫蘇粉代替也可以，嫌麻煩的不放也行，影響不大。

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