鎮江鍋蓋面亮相馬來西亞美食街，為當地企業“走出去”打下良好基礎

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揚子晚報網8月1日訊（通訊員 施紅雲 記者 姜天聖）7月30日至8月1日，鎮江市首支廚藝代表團遠赴馬來西亞參加一年一度的古晉節美食嘉年華活動，反響熱烈。

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活動現場，主辦方古晉市在醒目位置為鎮江市專設獨立攤位，全場僅主辦方及鎮江獲此安排。活動首日，鎮江鍋蓋面、恆順香醋等特色美食成為現場焦點——展台前人頭攢動，民眾與遊客紛紛駐足品嘗、踴躍購買。古晉南市市長黃鴻聖專程到訪，在品嘗鎮江美食後讚不絕口，併當場欣然化身恆順香醋的“宣介大使”，熱情地向在場媒體推介。當地媒體也競相對鎮江餐飲文化及代表團進行採訪報道，熱度持續攀升。

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古晉美食節創辦於1988年，作為馬來西亞沙撈越州的文化盛事，不僅深受當地民眾喜愛，也吸引着全球各地美食愛好者的追捧。此次鎮江參與活動，是兩市深化民間友好交往的重要實踐。在市商務局的大力支持下，恆順醋業、金山早茶、明都大飯店、華秀鍋蓋面等鎮江本地知名企業積极參与，為活動順利推進提供了堅實保障。

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鎮江市外辦深度參與各環節工作，前期精準對接友城資源、細緻統籌團組行程與現場安排，全流程保障助力代表團首次“出海”。同時，為助力企業拓展東南亞餐飲市場，市外辦主動牽線古晉市餐飲行業協會及知名企業，組織代表團開展走訪調研、洽談交流，為鎮江企業了解馬方市場需求，探索合作路徑提供了針對性指導。

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據鎮江市外辦相關負責人介紹，通過此次交流，不僅讓友城民眾近距離感受了鎮江餐飲文化的獨特魅力，更以美食為紐帶拉近了兩市距離，為企業“走出去”搭建了務實平台。下一步，鎮江市外辦將繼續依託友城平台，拓展多領域交流，助力鎮江特色文化和企業品牌走向更廣闊的國際舞台。

校對  朱亞萍