越南可以稱得上是吃貨的天堂，有很多獨具特色的美食，比如河粉、春卷、越式咖啡等等...
然而除了這些常見的美食，越南還有很多獨具特色的“黑暗料理”，這些你都吃過嗎？
1、椰子蟲
椰子蟲是一道風靡越南的美味，當地人非常喜歡吃。椰子蟲雖然看着有些嚇人，但是它的營養價值卻非常的高。
油炸椰子蟲、烤椰子蟲甚至是生腌椰子蟲等，在越南的小吃攤都很常見。
2、毛鴨蛋
毛鴨蛋，是把孵化15到18天的鴨蛋（即：停留在胚胎後期的幼鴨胚胎）水煮後加上調料直接吃，是美容聖品，也是越南婦女坐月子最佳的補品。
3、蟬蛹
蟬蛹，一般都是油炸，或者干煸，非常的香脆，適宜體弱、病後、老人及產後婦女食用。炸酥後整個蟬蛹都能食用。
4、竹蟲
竹蟲是越南北方省份民眾非常喜歡的一道美食，每年的九月到十一月，大家就會去樹林里捉竹蟲。這是一道時令美食，並不是什麼時候都能吃到的。
5、蚱蜢
炸蚱蜢在越南也是非常受歡迎的一道菜，越南很多地方的蚱蜢肉質肥美，適合油炸做菜。
6、白蟻蟻后
白蟻蟻后在越南被認為是一種很珍貴的補品，還被稱為天然的“蟲草”，越南人一般用它來泡酒。
7、炸蠍子
炸蠍子在越南也是很受歡迎的一種美食，越南部分你民眾認為經常吃這些炸蠍子等，會令他們強身健體，免疫各種疾病。
據悉，在越南的古代，油炸蠍子是只有貴族才可以享用的美食，平民是沒有資格的。
8、老鼠肉
越南人一般吃的是帕迪鼠，據悉這種老鼠以青草、甜土豆、木薯及米為食，所以它們的口感鮮嫩，做法多樣：可烤、可炸、可炒。
9、炸四腳蛇
''四腳蛇''也稱蜥蜴，把四腳蛇清理乾淨，然後放到開水中涮一下，將鱗刮凈，去除腸子，之後煎炸至酥脆，可以蘸辣椒魚露吃。
最後，大家在越南還嘗試過哪些奇特又好吃的美食呢？歡迎留言分享哦~
