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相信大家都聽過一句老話，那就是冬吃蘿蔔夏吃薑，可能聽起來比較搞笑，但它也是有道理的，所以趁着天氣冷下來了，咱們今天就來做一碗好吃的清水燉蘿蔔，而且冬天也是蘿蔔大量上市的季節，這個時候的蘿蔔不僅味道好，而且價格便宜，像小編家裡平時就有種植蘿蔔，想吃隨時隨地都可以搞上。
那麼說到清水燉蘿蔔，可能不少小夥伴會想這有什麼好吃的，當時小編在家看見媽媽做的這道菜也是跟大家一樣的想法，但真吃到嘴巴裡面就有點打臉了，連吃了三兩大碗米飯，真的是太下飯了，甚至比肉都香，大家如果不相信的話可以看了今天這篇文章後自己在家試着做一下，並且用清水在燉蘿蔔的時候，多加這一步，這樣味道才更好哦。
【清水燉蘿蔔的最佳做法】
第一步，首先就是挑選蘿蔔啦，蘿蔔一般挑選白蘿蔔會好吃很多，再把蘿蔔用清水沖洗乾淨，用刀削掉表皮，這樣就不會影響到食用的口感了，再把蘿蔔用刀切成厚塊，先用清水浸泡着，另外準備一些蒜末備用，蔥花也可以準備一點。
第二步，接着開火燒鍋，往鍋中倒入適量的食用油，燒熱後立馬倒入三大碗清水，再往裡面加入適量的食鹽，雞精，生抽，蚝油，粗辣椒面，大火將其燒開，再把蘿蔔放到鍋中，蓋上鍋蓋，大火燉煮25分鐘，直到蘿蔔白心變透明，收湯汁的時候往裡面加入蒜末跟蔥花即可出鍋。
所以清水燉蘿蔔時，想要味道好吃，不要只顧着往裡面加入調味料，多加燒熱油這一步，做出來的菜品味道比肉都香，大家不妨在家試試哈！
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