導語：陝西“貼牌酒”一堆？除了西鳳酒，還有其他白酒可以“撐檯面”嗎
今日部分網友揚言陝西白酒拿不出手，一堆的貼牌加工白酒，事實真是如此嗎？陝西是我國文明發源地之一，光非物質文化遺產就有多處，而早在上世紀就十分出眾的白酒——西鳳酒也是聞名遠揚。那除了西鳳酒，還有其他白酒可以“撐檯面”嗎？
答案是肯定的，西鳳酒具備千年的歷史，地位不可撼動，但也會有後起之秀的。陝西的省會西安可是十三朝古都，古時候被叫做長安。現在的西安有多繁華，地下的長安就有多熱鬧，經曆數個朝代。
古人愛酒，如此繁華的陝西名酒自然不斷，像：
一、太白酒
太白酒產自陝西省眉縣，其起源於商周時期，跨度時間之久，絲毫不遜於西鳳酒。因為產地位於太白山的腳下、李白酷愛飲用而得名。以高粱為原料，大麥、豌豆制曲發酵，後又經過混蒸混燒等多道古老工藝才釀成。
太白山的雪水靈池為其又注入一道靈魂，因而太白酒酒體清晰明亮，甘甜純美，餘味爽凈。在2005年國家已經對太白酒的產地進行了保護，得天獨厚的釀酒環境造就了太白酒的傳奇。目前太白酒年產量在三千多噸，涵蓋中高低度數，包裝高雅精緻、華貴喜慶，親友宴飲的佳釀。
二、白水杜康
"古來做酒稱杜康"陝西白酒的特點就是歷史久遠，有史可依，杜康酒就是其中一位。在建國之後，在國家的大力倡導下，杜康酒預備將名號恢復往昔，而陝西的白水杜康也就這樣建立起來了。
產地位於陝西省白水縣，成立至今，深耕於白酒的釀製工藝恢復，堅持老工藝與現代科技創新結合，為白酒的文化弘揚發揮了不可替代的價值。白水杜康酒體清澈，味道芳香，喝下醇厚濃郁，早已遠銷海外。
三、城固酒
“以誠信釀長久”產自陝西省漢中市城固縣的濃香型白酒，可別小瞧了這個縣城，人家已經有三千多年的釀酒時間了，而城固酒業就是完美的繼承其工藝的當地特色白酒企業。一路發展順暢，榮獲多項白酒競賽金獎，更被譽為陝西名酒。傳承千年之久的城固特曲喝下去的已成為一種文化自信，不變的品質。
其實以上只是代表陝西白酒的一部分，中國文化博大精深，白酒品牌不計其數，要說釀酒聞名的城市必然少不了四川，自古就是美酒大省，如：
1、古道江湖1800
濃香白酒看四川，釀製的酒味道濃香四溢。所以川渝自古就是濃香白酒的重要產地，古道江湖正是產自四大美酒地——邛崍市的老酒廠，該酒廠素以釀製基酒出名。早在上世紀的時候，國內許多前沿白酒品牌前來進購原酒，在八十年代的時候酒廠建立了自己的牌子——古道江湖。
這是一款將五種穀物糧食結合到一起經過純糧食固態發酵365天，而後將釀好的基酒再窖藏整整1800天，讓酒體在陳壇過程中酒味發酵的醇厚協調，整體口感上口感上也是更加香氣馥郁。品牌至今發展得較為低調，專攻酒體口感的研發。其包裝容器簡約大氣，以光瓶為延續，度數為52度，酒體清澈明凈，酒花充盈，入口齒頰留香，綿柔濃郁，下喉甘甜順滑，余香持久。
2、敘府大麴
敘府大麴是一款來自另一美酒產地——四川省宜賓市的兼香型白酒，採用混蒸雙輪發酵的工藝釀製而成，且該白酒企業已經獲得兼香型白酒口感的發明專利認證，是踏實釀酒的企業。將五種糧食以專屬技術製成的兼香型白酒口感濃郁、窖香馥郁，入口甘冽醇美回味無窮。
該品牌發展至今，可謂自身實力雄厚，長期摸索、改進釀酒工藝才有今天的成就。其實這一切也離不開當地從漢朝就釀酒的歷史，千秋萬代一閃而過，經過千辛萬苦才得以凝鍊而成這碗白酒！
上邊這些白酒也許在白酒市場並不拔尖，但酒質卻是可以品鑒一二的。
