三伏天，中老年人，有錢沒錢多吃這菜，簡單一炒，營養好吃沒煩惱
三伏將至，天氣悶熱，晝長夜短，很多人吃不好睡不着，白天就沒有精神頭，尤其這是中老年人，一不留神，頭昏腦脹腦血壓還不穩定了，給大家推薦一道超簡單的家常美味，不管有錢沒錢多吃這菜，簡單一炒勝過保健品，常吃身體好，健康沒煩惱，輕鬆過三伏。
這菜就是姬松茸，一種營養價值可與靈芝媲美的菌菇，價格卻遠低於靈芝，屬名貴食用菌，有藥用價值。營養不俗，好吃不貴，做法簡單，口感極好，鮮香味美，食用價值非常高，夏日常食對身體保健好處多多。
姬松茸的做法很多，煎炒烹炸無所不能，通常人們習慣用來煲雞湯，普遍認為營養價值高，其實家常小炒同樣營養不俗，而且做法簡單，味道一定會驚艷到你的味蕾，夏天炎熱，煲湯太辛苦，今天就給大家分享一道超簡單的家常小炒，簡單快手，分分鐘就能端上桌，滿屋子的香氣令人垂涎欲滴，大人小孩都愛吃。
姬松茸的營養價值非常高，富含蛋白質、礦物質和維生素，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素、麥角甾醇和活性多糖體，具有扶正固體，防止血栓的形成，防止病毒和有害物質進入身體，危害脆弱的組織，調節內分泌功能等，對人體的肝腎有良好的保護作用，能有效增強人體免疫力。具有健腦，消炎，降血糖，改善糖尿病，降低膽固醇的作用。
【姬松茸炒雞胸肉】所需食材：姬松茸60克；雞胸肉1塊；青椒半個；紅辣椒半個；油、鹽、五香粉、料酒、六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油、蔥、姜、澱粉、蚝油各適量。
做法及步驟：
我今天選用的是姬松茸干，現在市場上也有新鮮的姬松茸，不過很少能碰到。姬松茸干用40度左右的溫水泡發半小時左右，雞胸肉去掉外層的筋膜。
青椒和紅椒洗凈備用。
雞胸肉切條，加點料酒、六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油、少許澱粉腌制一下。雞胸肉夏天可以多給老人孩子吃點，肉質細嫩，滋味鮮美，脂肪低，好消化，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
浸泡好的姬松茸反覆清洗乾淨，鍋中加入適量的水，下入姬松茸焯水，湯汁也不要扔，炒菜的時候放點味道特別濃郁，超級鮮美。
青椒和紅辣椒分別切菱形塊，姬松茸撕成條，這道菜加半個紅辣椒不但顏色好看，口感微辣，還能增加食慾。
炒鍋加入適量的油，爆香蔥薑絲、五香粉，下入腌制好的雞胸肉翻炒至變色。
再下入姬松茸、青椒片和辣椒片翻炒均勻。
少許淋點焯姬松茸的湯汁，味道特別濃郁，最大限度地激發出了菌菇的鮮味，所有的食材口感滑嫩，味道鮮美，顏色也漂亮。
然後少許加點鹽、蚝油調味，出鍋裝盤。天熱沒食慾，來試試這道菜，好吃不上火還能強健身體。
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