我們中國從古至今以來，都有喝酒的習慣和風俗，酒文化在我們國家也被傳承了幾千年了，直到現在，白酒依舊是我們國人最喜歡的酒類之一，每次在各種宴席之上，它都是必不可少的。
在白酒之前，有另一種酒比白酒還要受歡迎，它慢慢淡出了人們的視線，快被人們遺忘了，它就是黃酒。
其實黃酒在民國時期的時候，可是有錢人和大戶人家最愛的酒類，但不知道為啥，到了如今就沒落了，很少會有人提起它。對於上了歲數的人來說，黃酒並不陌生，在幾十年之前，黃酒也曾是酒桌上最常見的酒，別管是家庭聚會還是在外就餐，喝黃酒的人還是很多，但是最近這些年，喝黃酒的人反而要少得多。
其實很多人對黃酒並不是太了解，要說起黃酒的歷史以及其蘊含的酒文化，還真不是一句話就能說清楚的。直到民國時期，黃酒還一直被譽為“國酒”，為何現在淪落到如今的窘境？
其實最主要的原因是黃酒的釀造成本比較高，用的糧食要遠遠高於白酒，並且黃酒的度數是比較低的，對於一個喜歡喝酒的的人來說，為了過足酒癮，可能要喝好碗，白酒則就不同了，白酒的度數一般來說要在40°以上，稍微喝一喝就可以過足酒癮，所以從成本的角度來講要高出很多。
直到民國時期，白酒還是一種上不了檯面的酒，轉折就發生在建國後，建國初期糧食特別短缺，根本沒有多餘的糧食去釀造黃酒。
從那開始之後，黃酒和白酒的地位掉了個個，大眾開始喝白酒。
黃酒，曾經的“國酒”希望能重振旗鼓，再現輝煌。
臨近中秋，大家都在選合適的禮品送親戚朋友，黃酒其實就很適合用來表達情意，既養生，又美顏，但是消費者喜歡通過包裝去判斷一款酒的好壞，更有近年來興起的網紅黃酒在迷惑消費者，黃酒的價格是根據年份來定，但也要擦亮眼睛哦！
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