沒有魚,但是也很香的美味“魚香肉絲”

2021年09月07日22:26:26 美食 1544

大家好,我是大少。今天給大家推薦一款家常美食“魚香肉絲”,既好吃又有營養而且做法簡單。希望大家會喜歡,也希望大家在日常生活中可以用到。

沒有魚,但是也很香的美味“魚香肉絲” - 天天要聞

沒有魚,為什麼要叫魚香肉絲?

材料: 瘦肉 200克

水發木耳 50克

胡蘿蔔 80克

冬筍 120克

蒜梗 蒜末 薑片 各少許

調料: 鹽 水澱粉 料酒 味精 生抽 陳醋 食粉 豆瓣醬 食用油

沒有魚,但是也很香的美味“魚香肉絲” - 天天要聞

製作方法:

1:將準備好的木耳,胡蘿蔔,冬筍清洗乾淨,全部切絲。

2:將準備好的瘦肉清洗乾淨,裝入碗中。

3:在碗中加入適量鹽,味精,食粉,水澱粉均勻攪拌,然後倒入少許食用油腌制10分鐘左右入味。

4:上鍋,注入適量清水燒開,加入鹽。

5:放入胡蘿蔔,冬筍,木耳煮至熟,撈出瀝干水分待用。

6:上油鍋,燒至五成熱,放入肉絲,滑油至白色撈出。

7:鍋底留油,倒入蒜梗,蒜末,薑片爆香。

8:先放入胡蘿蔔,冬筍,木耳,再放入肉絲,加料酒均勻翻炒。

9:加入鹽,味精,生抽,陳醋,豆瓣醬,再加入適量水澱粉,均勻翻炒至熟。

10:將燒好的菜肴裝入盤子里即成。

沒有魚,但是也很香的美味“魚香肉絲” - 天天要聞

一道精緻的“魚香肉絲”就這樣做出來了,喜歡的老鐵們可以加關注,或在下方留言一起討美食文化。

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