推薦一：抓面
來青海西寧市，要吃個當地特色的小吃，抓面自然少不了。將羊腸、羊肉、牛頭皮、腱子放在已經煮熟，並用肉湯反覆過熱的面上，調點醋、蒜、韭菜沫等調料真是一絕。吃抓面要趁早上或中午去，下午一般就賣完了。
推薦二：釀皮
來西寧不得不吃的小吃，那就是釀皮了。釀皮有兩種，一種發黃，一種發白，兩種吃起來都是一樣的。釀皮是麵粉漿蒸熟成麵皮的一種食物，切好的麵皮配上麵筋，淋上醋、蒜泥等佐料，辣而不燥，非常開胃。
推薦三：酸奶
走在西寧的大街小巷，你會發現很多賣酸奶的小店，成碗的酸奶一層層摞着放，特別是酸奶上面都有一些金黃的奶皮子，看起來十分誘人。
推薦四：甜醅
甜醅主要有燕麥和青稞兩種口味，個人比較喜歡青稞的。甜配具有醇香、清涼、甘甜的特點，吃時散發出陣陣的酒香。夏天吃能清心提神，去除倦意，冬天食用能增加食慾。
推薦五：尕面片
青海的尕面片，也是當地一絕的麵食。這種面不是用擀麵杖擀出來的，是用手揪出來的，尕面片又叫“面片子”、“指甲面片”，有帶湯和不帶湯的兩種。除了面還有青菜、西紅柿等輔料。湯湯水水吃一碗，特別暖心舒爽。
[玫瑰]友情提示：您可以根據來西寧居住的地區選擇小店。
1.西寧城東區：可選擇泰寧花園附近的青山釀皮，他們家的酸奶、甜醅都有，也比較好吃。
2.西寧城中區：可選擇飲馬街劉家釀皮。莫家街的甜醅、酸奶也不錯。
3.西寧城西區：可選擇萬達對面的生蓮釀皮，甜醅酸奶特別好吃。面片可選擇唐道637對面的小店 ，祁記面片也可以選擇，就是份量有點少，但味道很好。
[玫瑰]友情提示：當地面片一碗12元，分大小碗；甜醅一般5元，但東區那裡有一家老店一直3元（楊家巷口）；釀皮一碗8元；抓面12元分葷素兩種，選擇不同價位不同。
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