身為一個廣東人，對於美食的熱愛幾乎是天生的。這次創作的西關美食，是廣州荔灣區的美食名片，其中有很多是大店名店，但是也不乏非常有趣的小店，這種飲食的生態，是廣州美食最有魅力的地方。每一個人到了一個陌生的地方，都會有探究的慾望，去尋找一些美食的“秘笈”，那麼這套圖，就有一點類似這樣的“尋寶圖”。當然，廣州的美食遠遠不止我畫的這一些，還有非常多值得探索的地方。
這組作品創作的時間非常少，前後大約花了一周的時間，因為當時我作為ip shanghai的首席漫畫家要前往維也納參加畫展，所以，我只有一周左右的時間，把西關美食吃了個遍，有時候是一天吃七頓，還好西關美食的品類非常豐富，吃出“工傷”之外，還能略感安慰。
但是這些美食，其實有許多我是非常熟悉的，自己日常也會經常來西關的一些小館子和家人朋友聚餐。這些食檔也是我真心非常想推薦給各地朋友們的。
美食是一個我經常會涉及的主題，不僅僅體現在專題創作中，也表現在我創作的漫畫中，民以食為天，吃是人類最樸素的願望之一。何況在中國，吃本來就是一種體現情感的方式。我們每天在家吃飯，早餐、晚飯是家庭中互相交流情感的時候。和朋友久別重逢，也要以一頓大餐來表達情誼。逢年過節，一家人更是要齊聚一堂吃一頓“團圓飯”。
飯食的種類，有的簡單，有的複雜，但是無論是哪種，一餐飯，總是能表達人和人之間的情感和交流的。
“吃了嗎？”“吃點什麼？”這是中國人獨有的關心方式。這種殷切的關心，是非常樸素的。我們也常常感慨“每逢佳節胖三斤”。所以，吃其實不是簡單地說食物的味道、烹飪的方法、地域的差異，其實我們對吃的感情更加的複雜。有鄉愁的滋味，有童年的回憶，有少年時的意氣，我相信，每個人的記憶里一定珍藏着一些關於“吃”的記憶和場景。這些記憶是非常珍貴的，這種珍貴不僅僅是食材的，更是當時的情緒和心境的。“欲買桂花同載酒”，這種人生的況味，才是真正使得 “滋味”綿長的佐料。
我自己是非常喜歡熱鬧的煙火氣的，無論在我的攝影作品中還是在我的繪畫作品中，都有大量的人和人之間關係的記錄，飲食無疑是其中的一個大類。這次的漫畫展，除了我畫的西關美食外，還選取了漫畫中與吃相關的作品，包括親情、愛情、友情，和“吃”相關的各種場景。
同時還要感謝黃天驥教授，他在《煙火廣州，至味人間》一書中，梳理了食物與廣州人的性格。因此我用“廣州人，喜歡生猛，又有淡定的品性”和“包容，是廣州人的精神之一”來做了兩個專區。以“生猛海鮮”和“見素抱樸”蔬菜圖來表現“生猛”和“淡定”的品性，用可容萬物的“廣東粥”來表現“包容”，這也是非常有趣的一次嘗試。（林帝浣）
在小林的漫畫里青春不老
漫畫家永遠年輕，因為他們有一顆赤子之心，以孩童的視角觀察世界，體悟人生，引領讀者展開想象的翅膀，飛向鮮花盛開的春天。他們藉由畫中人物提出的種種問題，都帶着好奇與良善，不需要回答，你已經會心一笑。
我要說的小林，就是上海也擁有無數粉絲的漫畫家林帝浣。他的漫畫看似信手拈來，其實有的深思熟慮，有的靈光乍現，素材來自當下日常生活和百姓心態。簡而不繁，誇張有度，生動有趣，三兩行字的註腳，詼諧幽默，直抵心靈。接地氣的作品自有療愈心靈的作用，小林的讀者往往在含淚大笑後喜歡上他。
四月下旬，雨過天晴的那個上午，“味在西關”小林美食漫畫展廣州上海雙城共展在沙面“英國雪廠”舊址lc美術館揭幕。
既為“雙城記”，在廣州展出的作品，在上海的香港廣場里也能看到。開幕式上，當美女主持人介紹起畫展的緣起與內容時，我彷彿聞到了從街頭巷尾飄來的滾滾香氣，在攝像機前失態地咽了口水。
漫畫展上，小林近期創作的二十幅美食主題作品，標誌着一個新主題的開拓，另一部分作品則通過美食場景強調家庭和友情的重要意義。以美食維繫人際感情，在當下物質豐富的時代，是每時每刻都在演繹的溫馨故事。吃什麼、在哪裡吃、與誰一起吃，經常穿越在戲謔的言語中，體現了人們對生活的熱愛和對人情世故的重新定義。比如“朋友就是不管你有多少零食，總能幫你吃完的那群人”“吃魚的時候你可以給我挑刺，但做事的時候最好不要”。
二十年里，在舉辦過數十次個展、獲得過數十個獎項、出版了二十本散文集及畫冊、成為某某“年度人物”“領軍人物”之後，小林的漫畫綻放出另一種顏色的花朵。
在短短三天時間裡，小林帶着我在西關尋訪美食，走過騎樓，穿過小巷，品嘗了飯店茶室的早茶、街頭小店的早點，領教了網紅店的叉燒、乳鴿、水菱角、撈河粉、黑椒焗膏蟹以及要排隊兩個小時才能吃到的燒鵝……在我大快朵頤之際，小林心無旁騖地為美食寫生。他說：“我要讓每一種美食都充滿能量，要比照片還要新鮮、飽滿、生動，我要畫出它們的溫度和質感，激發我們的慾望。因為這就是廣州的城市精神，也是民眾的日常生活和對生活的理解。食物的味道和人生的況味是相通的，食物散發的煙火氣，是記憶也是鄉愁。”
沙面主會場的展示內容和形式極富創意，通過以黑白色線條構建的“二維感”餐廳，將3d實景以二維方式扁平化，為觀眾帶來奇妙的視覺體驗。開幕式還特設“藝術家與美食家對話西關美食”環節，我坦陳自己的感受：“在餐飲文化方面，廣東人一直是上海人的導師，粵菜粵點至今還是在上海最受歡迎的美食。在當下滬粵深度交流的語境中，西關美食不僅是粵菜文化的卓越呈現，更聚合了廣州的歷史文化和人文生態，於一飲一啄中，傳遞着地道的嶺南味道，也體現出廣州人積極樂觀的人生態度。小林的這一主題漫畫，是人民群眾喜聞樂見的、色香俱全的藝術化呈現。”
以文學的方式講述美食，也是文學；以漫畫的格調寫生美食，也是藝術。（沈嘉祿）
