隨着農曆新年的逼近，人們開始越來越頻繁地聚會、喝酒。雖然有些人能夠千杯不醉，但大部分人都會面臨宿醉的痛苦。頭疼、乾嘔、噁心……酒精不止能帶來歡愉。
除此之外，酒精還會減少人體內一些關鍵的維生素，如維生素B1、維生素B12、鋅和葉酸。喝太多酒還會讓你不停地跑廁所。
那麼，到底如何解決宿醉呢？一些人會使用一些藥物，但這似乎不夠健康。那麼，我們可以用健康的食物減少宿醉的影響嗎？
BBC為我們提供了一道可以解決宿醉的健康早餐：燉豆北非蛋。
我們需要準備洋蔥、甜椒切片。橄欖油煎洋蔥和甜椒，撒入鹽、孜然和辣椒粉。倒入番茄燉豆罐頭。打入雞蛋。蓋上鍋蓋等雞蛋燉熟。最後撒上芝士碎。
雞蛋中含有豐富的維生素和礦物質，包括我們因喝酒而缺少的維生素B12。除此之外，雞蛋還富含維生素A、維生素D和維生素B2，雞蛋還是很好的蛋白質來源。人體可以將蛋白質分解為氨基酸，而氨基酸有利於幫助肝臟處理酒精。
就像雞蛋一樣，番茄燉豆也富含蛋白質。燉豆是葉酸和鋅的良好來源。而且，番茄燉豆里還有鹽和糖，這有利於我們緩解脫水帶來的不適。除此之外，燉豆還可以為你的身體提供碳水化合物——重要的能量來源。
當然，除了燉豆北非蛋，還有其他一些食物也可以緩解宿醉，比如中國傳統的醒酒湯。
如果你想吃些具有異域風情的解宿醉食物，那麼燉豆北非蛋將是個很好的選擇。
如果你懶得做飯，你還有一些更簡單的選擇：比如牛油果醬抹土司、椰子水和燕麥粥。
怎麼樣，你學會了嗎？
