最近bbc的一檔節目，引起了哈大夫的注意：
the world’s best diet
全球最健康的飲食方式
主創班底在全球各地盤點人們的飲食方式，從最健康到最不健康排出了50個。
他們用來衡量健康與否的標準包括很多方面，比較重要的因素包括超重、飲酒、脂肪的攝入等。
哈大夫挑選了比較典型的國家地區，和大家一起來看一下，哪些飲食習慣更加有益？
最不健康——馬紹爾群島
位於這個榜單最底端的飲食方式，是太平洋上馬紹爾群島的飲食：
這裡不光肥胖問題嚴重，而且幾乎沒有多少人不得糖尿病。
那這裡的人都吃什麼？
大米！並非說吃大米會導致糖尿病，這個地區的飲食還存在其他的問題影響。但是從心血管健康的角度來說，專家們更提倡少吃精細的精米白面等食物，穀類、薯類和全穀物其實更有利於健康。
另一個大問題就是他們幾乎完全以罐頭食品為生，蔬菜是罐頭，肉類幾乎也是罐頭。唯一的新鮮肉類則是一些脂肪含量極高的肉類，比如火雞屁股。
高糖+高脂+速食，這種結合確實是十分危險的飲食方式。
酗酒問題嚴重—俄羅斯
排名第四十九的國家是我們的鄰居俄羅斯。
這裡沒有馬紹爾群島的糖尿病問題啦，但是他們有極其嚴重的酗酒問題。
這裡的民間流傳“喝酒是有益健康”的。
對於這種錯誤的說法仍然信任的，大概是那些戒不了酒的人吧。
大量的研究向我們證實了酒精的多種危害，柳葉刀雜誌也在2018年發表了一篇涉及全球2800萬人的研究，指出只要喝了酒，就會對健康產生不良的影響。
所以，飲酒沒有安全值，最安全的飲酒劑量是“0”。喝酒對心臟的損傷
肥胖大國——墨西哥
在榜單里稍微往上一點，也是一個肥胖大國——墨西哥。
而他們的肥胖原因主要有兩個：高糖分的飲料和零食。
眾所周知，長期大量飲用可樂、雪碧、果茶等一些加糖飲料是非常不利於人體健康的，它們與中風、ii型糖尿病、肥胖症等疾病息息相關；
2015年幾位瑞典學者發表的一篇研究發現，每天喝400ml或更多加糖飲料（包括碳酸飲料、加糖水果飲料等添加蔗糖或人工甜味劑的飲料，不包括純天然果汁），出現心衰的風險比不喝加糖飲料高23%！
所以，酷愛肥宅快樂水的朋友，一定要節制，最好、最健康的飲料還得是白開水。
快餐之鄉—美國
美國雖然經濟全球第一，但在這個榜單上只排43：
作為快餐之鄉，這裡誕生了許多最美味，也最不健康的食物。
美式烹飪最能讓人想到的就是 “油炸油炸，加糖加糖”。
富含反式脂肪酸及高糖食品，也成為他們的健康狀況則幾乎墊底的重要因素。
《neurology》的一項研究表明，反式脂肪酸可能是全因性痴呆和阿爾茲海默病的危險因素。此外，還有研究表明反式脂肪酸還會增加人體內“壞”膽固醇的含量（總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇），降低“好”膽固醇的含量（高密度脂蛋白膽固醇），進而提高冠狀動脈粥樣硬化疾病的患病風險。
反式脂肪酸不僅會使心臟病發病風險和死亡率增高，同時還可能提升糖尿病、肥胖的發生率，增加記憶功能障礙、大腦功能減退、過敏、哮喘等發病的風險。
當然除了以上健康程度比較靠後的，我們也來看看比較靠前的國家：
苗條的韓國
韓國在這個榜單上的排名算是相當高了，全世界第13，他們的肥胖率全球最低，是最苗條的地區之一，這和他們飲食結構里大量的魚類有關。
韓國人吃“油”也很少，他們的飲食可以用油水少、太清淡來形容。韓國人很少像中國人那樣經常炒菜，他們大都是涼拌和煮，即便偶爾炒幾個菜，一家三口一個月也吃不了一斤油。另外韓式泡菜也有不少健康益處。
但是，他們有一個和俄羅斯人一樣的壞習慣——喜歡喝酒。
因此影響了其在健康排行榜上的排名！
酷愛辣椒和香料 —新馬泰
新馬泰地區在榜單上也有不錯的排名，這要感謝他們飲食結構里豐富的香料和辣椒。
很多中國人似乎都認定吃辣是不健康的行為，很多人也直接把長痘和吃辣掛鈎。
其實，常吃辣椒還有可降低心血管風險和死亡率。
研究者發現，相比於不吃辣椒或很少吃辣椒的人來說，每周吃辣椒＞4次的人群全因死亡率降低了23%，心血管相關死亡率降低了34%，缺血性卒中死亡風險降低了44%，腦血管疾病死亡風險降低了61%。
但是，如果大家想要效仿的話，也在最好“循序漸進”。如果既往長期服用阿司匹林等可造成胃腸道出血或潰瘍的藥物，建議還是少吃，這種情況下再加上辛辣刺激的食物很可能會使脆弱的胃黏膜雪上加霜。
世界之最—冰島
最健康的飲食在哪裡呢？
那需要來到世界的盡頭——冰島
很多來在其他國家盛行的疾病似乎與這裡無緣，老年痴呆、糖尿病、心臟病、中風的發病年率都相對較低。
這要歸功於一類食物——魚！
冰島是魚類食品消耗大國，在冰島能吃到的魚類真的非常豐富。
魚肉中還含有較多的不飽和脂肪酸，尤其是“油性魚類”（三文魚、沙丁魚、金槍魚、鯖魚等）所富含的長鏈ω-3脂肪酸，比如被醫學界認為具有保護心血管作用的二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha）都富含於魚肉之中。
但也不單單是吃魚的原因，專家經常建議，要少吃精加工的食物，這點冰島做的很好，他們從麵包一類的主食開始就很健康，並且和剛剛的東地中海一樣，很原始。
簡單歸結起來就是一句話：食品加工得越多，就越不健康。
那中國排名第幾呢？
其實中國在這個榜單上的排名還比較靠前的18名，屬於比較健康的那一部分啦！
雖然我們的主食也以精米精面為主，但講究營養均衡，會搭配蔬菜、魚類等健康的食物，因此也會減少一部分不利於健康的影響。
但是看了一大圈，哈大夫發現，許多不健康的飲食習慣已經融入在我們的生活中了。
所以，該如何改變飲食習慣？相信你已經心中有數了吧！
