雨過天晴，採摘回來吃了三大碗它，小夫妻險送命

潮新聞客戶端 記者 孫燕 通訊員 王蕊 江晨

看着雨過天晴，浙江金華磐安尖山一片“菇”意盎然，在金華打工的一對小夫妻忍不住挎着籃子進山採摘蘑菇了。誰料，採回的蘑菇竟然有毒，一鍋蘑菇湯下肚後，兩人雙雙中毒。

三斤蘑菇下肚，一家三口都中招了

25歲的小謝（化名）和26歲的小吳（化名）是一對來自雲南、在金華打工的小夫妻。仗着有家鄉采蘑菇的經驗，夫妻倆忍不住挎上籃子進山采蘑菇。從尖山上採回整整3斤灰色的、白色的“鮮美野菌”，他們準備回家做一鍋美味的香菇雞湯，大快朵頤。

老婆備菜老公燒，回家清洗時，妻子小吳心裡稍稍“咯噔”了一下：多年不採菌子，有點認不清——怎麼長得有點像老家那種會讓人拉肚子的“鬧人菇”？但轉念又想：“當時吃了只是拉肚子，不是休息下就好了嘛？先過嘴癮再說！”

小謝下鍋烹調，香噴噴的菌菇湯出鍋後，他覺得“家鄉味”太難得，忍不住自己先幹了三大碗！妻子和兒子也各吃了一碗解解饞。

幾個小時過去，這份“鮮美”變噩夢，一家三口上吐下瀉，頂不住一晚上的煎熬，當晚夫妻倆被送到當地醫院、第二天又轉來浙江大學醫學院附屬第一醫院慶春院區急診科，兒子則被送到浙大兒院搶救。

接診的急診科主任、主任醫師陸遠強通過夫妻倆提供的採摘蘑菇的照片，懷疑是毒鵝膏菌中毒，隨即立刻聯繫省疾控中心專家徐小民進行鑒毒、化驗。最終確診的確為鵝膏毒肽中毒。

採摘圖片 醫院供圖

因為是劇毒蘑菇，威力不可小覷。陸遠強隨即聯繫輸血科緊急啟動血漿置換的治療方案，經過第一時間血漿置換為夫妻倆去除血液中的毒素，並積極保肝治療等全力救治後，夫妻倆的病情才終於踩住了“急剎車”，開始有所好轉。

妻子躺在icu的病床上懊悔不已：“再也不敢亂采了！吃得香，躺得快！多虧了醫生的專業救治，這才撿了條命回來！”

吃菇“老手”也翻車？僥倖心理不可取

“之前吃都沒事，這次突然就中招了！”妻子小吳很是疑惑。

急診科主治醫師尚安東提醒：“上回吃野菌子上吐下瀉僥倖沒出事，這次怎麼能保證吃的是同一類野蘑菇，並且還能脫險？”

很多中毒者並非“小白”，甚至像這對雲南夫妻一樣都是有過採食經驗的老手。那為什麼還會中招？

野外的蘑菇往往生長混雜，一個籃子中混入幾種長相類似的毒菇簡直不要太容易，中毒風險直線上升，之前沒中毒不代表這次運氣也這麼好，不要鋌而走險。

以誤食毒鵝膏菌（含鵝膏毒肽）為例，剛開始可能只出現嘔吐、腹瀉等胃腸炎癥狀，1-2天後可能才會出現急性中毒性肝炎癥狀，嚴重者甚至24小時內就會肝衰竭，肝衰竭可能表現為凝血功能障礙，甚至多器官功能衰竭進而危及生命。

更令人防不勝防的是，中毒患者會出現“假愈期”。經過救治後，患者的消化道癥狀會明顯改善，誤以為脫離了危險，放鬆警惕甚至終止治療。此時毒素還在體內“瘋狂”攻擊肝腎細胞，一旦全身發黃、皮膚鞏膜黃染、乏力明顯等癥狀再次出現，往往已經錯過了最佳救治時機！

陸遠強說：“劇毒蘑菇的外表具有迷惑性，與人們刻板印象中紅艷艷、形態誇張的毒菌不同，有些灰色白色的劇毒菇靠肉眼難以辨別。毒性也絕非靠經驗可以完全準確判斷，煎炒煮燉依然毒性不減。只要攝入，後果就極其危險。

無論癥狀輕重，都必須第一時間前往就近醫院急診。”

每年雨季，都是因蘑菇中毒被送進醫院的病例高峰。浙江山脈、森林資源豐富，氣候適宜菌類生長，劇毒鵝膏“家族”更是普遍分布。野生蘑菇的美味雖誘人，但為一時貪鮮而冒險實在不值得！

急診科陸遠強提醒：不採摘！不購買！不嘗試野生蘑菇，購買正規市場安全培植的菌菇！